1、米豆腐(1块),辣椒粉(3勺),油(适量),盐(1匙),大蒜(适量),生姜(适量),生抽(适量),香醋(适量),香葱(少量)。 2、准备米豆腐和生姜、大蒜。 3、锅中放水,烧开后放入切成小块的米豆腐。 4、在碗中放入辣椒粉、生姜、大蒜和盐,再放入热油。 5、放入生抽和香醋,即成为米豆腐的调料。 6、米豆腐煮好后捞出沥干水放入大碗中,再倒入4中的调料,撒点香葱,拌好就可以吃了。