1、食材明细：辣子适量、粉条、葱少许、蒜2瓣、盐适量、鸡精、五香粉、老抽。 2、先将粉条泡发好后，用刀切成断。待用。 3、青椒切成丝状，待用。 4、葱切成末，蒜切成片，待用。 5、锅内倒少适量的油，开火。 6、油热至8成熟时，倒入葱末、蒜片爆香。 7、爆出香味时，加入红泡椒。 8、再放入切好的青椒。 9、最后放入泡好切断的粉条入锅翻炒，如怕粘的话，可以加入适量凉开水或泡椒水。 10、再放入盐、鸡精、五香粉、老抽调味，即可出锅盛盘。
