1、材料:菠菜,蒜蓉,盐,生抽,红油豆瓣酱,盐,生姜,香油。
2、菠菜洗净,切成3厘米大小的段,水洗几遍备用。生姜切丝,蒜切末。
3、烧开一锅水,放入少许盐,再加入菠菜焯水至熟,放入凉水中过凉后捞出沥干。
4、热锅凉油,加入葱姜蒜末,小火煸炒出香味,加入少量生抽,红油豆瓣酱和盐,炒匀后加入少许清水。
5、翻炒均匀后,加入焯好的菠菜,快速翻炒均匀后淋上少许香油即可。
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1、材料:菠菜,蒜蓉,盐,生抽,红油豆瓣酱,盐,生姜,香油。
2、菠菜洗净,切成3厘米大小的段,水洗几遍备用。生姜切丝,蒜切末。
3、烧开一锅水,放入少许盐,再加入菠菜焯水至熟,放入凉水中过凉后捞出沥干。
4、热锅凉油,加入葱姜蒜末,小火煸炒出香味,加入少量生抽,红油豆瓣酱和盐,炒匀后加入少许清水。
5、翻炒均匀后,加入焯好的菠菜,快速翻炒均匀后淋上少许香油即可。
油焖菠菜的家常做法怎么做好吃?
油焖菠菜的家常做法如下:
1、先将菠菜洗干净,然后放入烧开的热水焯一下,在放入凉水里泡一小会,取出,切段,放在盘子里摆好盘。
2、再将热锅里放入花生油,把肉馅放入,炒一分钟,在把葱、姜、花椒面、酱油,加入,翻炒。
3、加一碗水,水烧开后放盐。最后勾芡,然后出锅!把炒好的肉浇在菠菜上。
油焖菠菜怎么做
用料
主料
菠菜200g
调料
食盐
适量
生抽
1小勺
调和油
90ml
海鲜酱
2小勺
生粉
2g
油焖菠菜的做法
1.菠菜洗净待用 瘦肉切丝用生抽 盐 生粉 腌制10分钟
2.锅内放油烧至油起泡
3.放入菠菜
4.当菠菜都软后捞出装盘 锅内油倒出放一个碗内备用
5.锅内再次放入少量油 放海鲜酱炒入酱熔化开放入肉丝上色
6.把炒好的肉丝放入弄好的菠菜上 再用炸菠菜的余油里边加入淀粉倒入锅中放入蒜末 炒出香味淋到菠菜和肉丝上就可以了
油焖菠菜的做法,油焖菠菜怎么做好吃,油焖菠菜的家常
主料
菠菜
300
猪里脊肉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
糖
适量
鸡精
适量
葱碎
适量
料酒
适量
步骤
1.准备好菠菜和瘦肉。
2.菠菜洗净切成寸段。
3.猪里脊切成丝,加入水淀粉上浆。
4.锅中注入油,下入菠菜煸炒至塌软。
5.沥干油,盛入盘中。
6.另起锅,注入油爆香葱碎。
7.下入肉丝煸炒均匀至变色。
8.烹入料酒,加入酱油 糖和少量的盐煸炒均匀。
9.将炒好的肉丝倒入炒好的菠菜上即可。
小贴士
菠菜可以先焯水取出草酸后再烹制。
油焖菠菜怎么做好吃,油焖菠菜的家常做法
油焖菠菜是一道荤素搭配非常完美的家常菜。菠菜中的维生素C和叶酸含量丰富,可以增强产妇对铁元素的吸收力,是缺铁性贫血的理想食物,菠菜性甘凉,能养血、止血、敛阴、润燥,因而可防治便秘,使人容光焕发。菠菜还富含酶,能刺激肠胃、胰腺的分泌,既助消化,又润肠道,有利于大便顺利排出体外,避免毒素进入血液循环而影响面容,使全身皮肤显得红润、光泽。特别适合老、幼、病、弱者食用,电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜,糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定,同时菠菜还适宜高血压、便秘、贫血、坏血病患者、皮肤粗糙者、过敏者。(收起)
食材
主料
菠菜
300
猪里脊肉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
糖
适量
鸡精
适量
葱碎
适量
料酒
适量
步骤
1.准备好菠菜和瘦肉。
2.菠菜洗净切成寸段。
3.猪里脊切成丝,加入水淀粉上浆。
4.锅中注入油,下入菠菜煸炒至塌软。
5.沥干油,盛入盘中。
6.另起锅,注入油爆香葱碎。
7.下入肉丝煸炒均匀至变色。
8.烹入料酒,加入酱油 糖和少量的盐煸炒均匀。
9.将炒好的肉丝倒入炒好的菠菜上即可。
小贴士
菠菜可以先焯水取出草酸后再烹制。
油焖菠菜怎么做
菠菜可以补铁好象是 呵呵 不太确定 反正有好处
买菠菜 建议多买点 那东西下锅就没多少了
我都是整根做 就是洗干净控干水就行 ---一定把水尽量控干 不然下锅那叫一个甭 吓死偶了
菠菜根上的那个东西据说是补铁的关键 不要弄掉
多放点油 烧开锅就把菠菜全倒进去 迅速把盖盖上 呵呵 等锅里消停啦~再翻一翻 放盐 花椒面 鸡精 少放就行 ~
然后看菜熟了 就把之前准备的蒜沫倒进去 这个好关键 就指着蒜香呢 多准备点 我搞了半大头的蒜 拍了切成丁
好吃 我喜欢 跟大米饭一起吃 呵呵 撑到~~~
参考资料:http://www.hljbb.com/bbs/viewthread.php?tid=36520
饭店里的油焖菠菜到底这么做才能出水少,油汪汪的啊
1,热锅凉油,大火快炒。
2,菜在热水里先抄一下再炒就没那么多出水了,抄的时候在水里放些盐,菜的颜色会更好看。
菠菜怎么弄好吃
一、清炒菠菜
材料:菠菜约6两
做法:
1、菠菜去根,摘去老叶,冲洗干净后放清水中浸泡片刻,用手模拟洗衣机的动作转圈搅和搅和洗掉泥沙。大棵菠菜可以切成段
2、锅内烧开水,放入菠菜烫一下(不超过10秒)立即捞出冲水过凉,沥干
3、起油锅,烧热后下菠菜翻炒,加盐,炒出水后加少许味精即可出锅盛盘
小贴士
1、菠菜根部叶子里容易藏泥沙,最好切去根冲洗,或者把叶子一片一片掰下来。冲洗完浸泡片刻也可以防止泥沙残留。
2、焯水可以帮助去除菠菜的涩味。切记放进开水中烫一下要立刻捞出,不要超过10秒,煮烂了就不好吃了。
3、鲜嫩的小菠菜不焯水直接炒也可。
二、凉拌菠菜
材料:菠菜六两
做法:
1、菠菜洗净放开水锅里烫下捞出挤净水份
2、取一大碗放菠菜,盐,醋,糖,麻油,蒜,辣椒油拌匀即可
菠菜如何做好吃 菠菜的家常做法大全
简介
一般人群均可食用菠菜,菠菜烹熟后软滑易消化,特别适合老、幼、病、弱者食用,糖尿病人经常吃菠菜有利于血糖保持稳定,同时菠菜还适宜高血压、便秘、贫血、坏血病患者、菠菜对治疗便秘、痔疮有一定疗效。菠菜还可以防止衰老,防治缺铁性贫血,促进呼吸系统;菠菜中的维生素C和叶酸含量丰富,可以增强产妇对铁元素的吸收力,是缺铁性贫血的理想食物,菠菜中的膳食纤维能起到很好的通便作用。
材料
菠菜,蒜,生抽,麻油
做法
1、菠菜洗净,切成两段,蒜剁碎。
2、煮锅加水烧开,先放入菠菜根部稍烫3分钟左右。
3、再放菠菜叶子焯烫断生后捞出,冲洗干净,挤去水分装盘。
4、放蒜泥、生抽、麻油拌匀即可。
小诀窍
菠菜沸水焯烫去除草酸后食用。
菠菜怎么弄好吃
一、清炒菠菜
材料:菠菜约6两
做法:
1、菠菜去根,摘去老叶,冲洗干净后放清水中浸泡片刻,用手模拟洗衣机的动作转圈搅和搅和洗掉泥沙。大棵菠菜可以切成段
2、锅内烧开水,放入菠菜烫一下(不超过10秒)立即捞出冲水过凉,沥干
3、起油锅,烧热后下菠菜翻炒,加盐,炒出水后加少许味精即可出锅盛盘
小贴士
1、菠菜根部叶子里容易藏泥沙,最好切去根冲洗,或者把叶子一片一片掰下来。冲洗完浸泡片刻也可以防止泥沙残留。
2、焯水可以帮助去除菠菜的涩味。切记放进开水中烫一下要立刻捞出,不要超过10秒,煮烂了就不好吃了。
3、鲜嫩的小菠菜不焯水直接炒也可。
二、凉拌菠菜
材料:菠菜六两
做法:
1、菠菜洗净放开水锅里烫下捞出挤净水份
2、取一大碗放菠菜,盐,醋,糖,麻油,蒜,辣椒油拌匀即可
菠菜是家常很常见的一种蔬菜,有哪些做法?
在我们的日常生活中,我们在吃饭的时候不要挑食,要多吃一些蔬菜水果,蔬菜中含有很丰富的维生素和其他的矿物质,一些蔬菜还能预防一些疾病的发生,或者改善一些疾病,所以我们每天最好多吃一些蔬菜水果,我们每天要食用20种食物最好,这样均衡膳食,注意饮食的多样化。那么接下来我向大家介绍的是菠菜,菠菜是家常很常见的一种蔬菜,有哪些做法?菠菜可以有很多做法,凉拌菠菜,粉条炒菠菜,还有我们吃火锅的时候也可以把菠菜放在里面,很多吃法。接下来小编向大家介绍两种菠菜的吃法。
一.凉拌菠菜
在夏天的时候,我们都比较喜欢吃凉拌,那么现在我们来看一看凉拌菠菜怎么做。首先,我们将菠菜清洗干净,把叶子和杆的部分切开,然后准备一些胡萝卜切成丝,还有一些白色的长杆蘑菇,我们将胡萝卜和白色的长杆蘑菇放入水中焯一下水,捞出来放入凉水中,我们将菠菜干放入水中焯水,十几秒后再放入叶子,焯好后捞出来,放入凉水中。我们准备一个料,在碗里面加入蒜末,小米椒圈,葱花等,然后放入热油,加入生抽,芝麻油,香醋等,我们将焯好的蔬菜和菠菜控干水分,还有一个大碗中,放入调好的料,搅拌均匀,在里面加入一些盐即可。
二.粉条炒菠菜
首先我们准备一把粉条切成段,在切之前可以用水先泡一下,放入锅中,把粉条煮软,捞出来加入一些生抽,再加入一些汤汁搅拌,我们将菠菜切成段焯一道水,在锅里面加入油,放入生姜,蒜,葱白,干辣椒爆香,这时候我们放入粉条翻炒,然后再放菠菜,翻炒均匀后放入生抽,老抽,香醋,鸡精,翻炒均匀即可。以上只是小编喜欢的菠菜做法,你觉得怎样做出的菠菜比较好吃呢?