1、食材明细：冷冻熟玉米粒适量、冷冻熟豌豆适量、胡萝卜半根、大虾5只、葱少许、盐适量、料酒少许、胡椒粉少许、姜少许。2、白虾取虾肉，去除虾线，洗净。3、切大粒，加料酒、胡椒粉，抓匀腌制几分钟。4、解冻的熟玉米、熟豌豆，去皮切丁的胡萝卜。5、焯水、捞出备用。6、锅里加少许油，下虾粒。7、煸炒至虾变色，盛出备用。8、锅重新洗净，烧热，下葱姜爆香。9、倒入玉米豌豆胡萝卜，大火快炒几下。10、倒入炒过的虾粒。11、加盐调味，炒匀即可。
