麻辣里脊丝

材料

猪里脊肉：150克;红椒：50克; 香芹: 50克; 姜：适量;蒜：适量;食盐：适量;料酒：适量;豆瓣酱：1勺;生抽：适量;辣椒油：适量;花椒粉：适量;鸡粉：适量;色拉油：适量;

麻辣里脊丝的做法

里脊肉切丝用料酒，盐，生粉抓匀略腌备用

红椒切条，香芹切段

姜蒜切碎备用

锅里放油将肉丝滑变色盛出

锅里放油，爆香姜蒜

放入适量辣椒油和豆瓣酱炒出香味

放入红椒和香芹翻炒

倒入肉丝翻炒匀

放约二勺清水，调入鸡粉，生抽，花椒面，放入葱段炒匀即可上碟