莴笋的做法:1.用料:莴笋300克、植物油1汤匙、食盐1/2茶匙、鸡精1/2茶匙。2.莴笋削去莴笋皮,用清水洗净后,切成笋片,再改刀切成笋丝。3.炒锅烧热,倒入适量的油,放入莴笋丝,大火翻炒。4.放入食盐,鸡精调味,食材炒熟后,装盘出锅即可。总结1.准备做莴笋的食材。2.清水洗净莴笋,改刀切成丝。3.热锅下油,使用大火翻炒。4.放入调料,炒熟后出锅。