1、食材:萝卜1个,小米椒适量,盐适量,醋适量,生抽适量,白糖适量,蒜适量,凉白开适量。2、把萝卜洗净后,切成薄片,装到碗中。3、小米椒切末,蒜切末备用。4、用盐将萝卜片腌制一小时左右,用手机挤压出水。5、开始调料,放入切好的蒜末、小米椒末,加入醋、生抽、白糖搅拌均匀。6、调好后放入玻璃罐中,腌制5小时即可。