1、主料:酸笋2包。 2、辅料:青瓜少许、胡萝卜少许、香菜少许、葱少许、辣椒1根。 3、调料:酱油1匙、蚝油1匙。 4、全部切好备用。 5、热油爆香蒜末、辣椒。 6、倒入青瓜、胡萝卜翻炒。 7、再倒入酸笋翻炒,加入适量食盐,翻炒一分钟。 8、再加入酱油、蚝油,翻炒片刻。 9、最后加入香菜、葱。 10、炒均匀即可出锅。