1、如果不想鸭翅煮的太烂，大概电饭锅煮一个小时足够。
2、鸭翅归脾、胃、肺、肾经；可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿；治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。
1、如果不想鸭翅煮的太烂，大概电饭锅煮一个小时足够。
2、鸭翅归脾、胃、肺、肾经；可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿；治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。
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1、如果不想鸭翅煮的太烂，大概电饭锅煮一个小时足够。
2、鸭翅归脾、胃、肺、肾经；可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿；治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。
鸭中翅要煮多长时间
1、鸭中翅要煮10-15分钟。
2、鸭的中翅肉质较为嫩滑，只要将其放入锅中煮10-15分钟即可；也可以煮十分钟后关火炖一段时间，再继续开火煮5分钟，这样鸡中翅就会更加软烂可口。还是可以煮10多分钟后，用筷子戳一下鸡翅的表面，就能戳出来说明已经煮熟了，如果戳不到就可以再煮一会儿。
鸭货煮多长时间 鸭货煮的时间
1、鸭腿煮45分钟 .鸭脖子 40分钟 ，鸭胗25分钟 ，鸭锁骨，鸭头，鸭掌，鸭翅，鸭翅中 20分钟，鸭肝，鸭心 15分钟，鸡爪子 12－15分钟，鸡翅尖6－8分钟，牛肉，猪蹄子，牛肚子 50分钟，肉类 8－9分熟就关火浸泡 2小时入味，整个莲藕对半切15分钟 然后如果切片 卤5分钟，豆干 5－6分钟，海带3分钟 ，金针菇1到2分钟 ，土豆切成片冲洗卤3分钟 ，素菜浸泡20分钟左右，入味儿即可捞出 。
2、鸭货有鸭头、鸭心、鸭脖、鸭掌、鸭肠、鸭翅等。鸭货是指鸭子附件生产的货物,如鸭脖、鸭翅、鸭头、鸭锁骨等食品。鸭货大多做成了卤菜、烧烤等。运用方面极其广阔。
鸭中翅煮多久熟了
鸭翅煮20分钟能熟，如果喜欢吃软烂脱骨的就煮30分钟。
买回的新鲜鸭翅清洗干净，然后冷水入锅焯水，水开后煮1分钟左右捞出，冷水冲洗。鸭翅上有很多残留的小细毛和毛根，一定要拔除干净，焯水后很容易清除，最后再清水冲洗干净。
炒锅中倒入少许油，四五成热度的时候放入姜片炝锅，然后倒入滤干水分的鸭翅，翻炒，待鸭翅表皮微黄时淋入料酒翻炒。
闷煮过程中多次翻盖翻炒，使卤制均匀，待汤汁略剩2汤匙左右，残留的卤汁薄薄的微裹在鸭翅上即可，出锅前淋上少许香油增亮即可。
卤鸭翅的做法及配料
主料：鸭翅中500克，鸡蛋3个，海带（泡发好）350克，干辣椒3个，小米椒3个，八角1个，香叶2片，花椒少量。
辅料：葱油1汤匙，盐35克，冰糖30克，生抽2汤匙，老抽1汤匙半，料酒1汤匙。
卤鸭翅的做法步骤如下：
1.鸭翅中提前解冻，泡水2小时，洗干净。
2.20克盐，香叶和八角掰碎，花椒一撮，小火炒一下，不用炒很久，炒得有点烫就行。
3.取一个保鲜袋，将鸭翅和调料倒入，揉搓几下，尽量让每个鸭翅都粘到盐。然后冰箱冷藏过夜。
4.第二天，冷水下锅煮三个鸡蛋，水开后再煮5分钟，关火闷5分钟，然后捞出冲凉剥壳。随便你煮几个，卤肉类的时候加几个鸡蛋豆制品什么的一起卤，好吃。
5.提前泡发好的海带，洗干净，本来想打结，不好打，就直接撕条了，也可以买现成的海带结。
6.将鸭翅海带鸡蛋放入电饭锅中。
7.加入15克盐，2汤匙生抽，1汤匙半老抽，1汤匙料酒，1汤匙葱油。葱油没有也可以不加，只是更香一些。
8.加入冰糖，干辣椒和红辣椒。辣椒要切成段，这样辣味才容易煮出来。
9.加入适量水，一定要完全没过食材。正常精煮饭程序，我家电饭煲是45分钟。时间太长，鸭翅煮得太烂，没有嚼劲。
10.煮好后，可以换个干净无水的容器，浸泡过夜。
11.第二天，将食材捞出，用保鲜盒分装好，卤水过滤可以留着下次做为老卤水使用。
鸭翅中怎样做又简单又好吃
卤水鸭翅，味道浓郁又香又好吃
卤水鸭翅
简单又好吃的家常菜之一，卤水鸭翅这次釆用了香料卤制，简单易做懒人做法。味道真的很棒滴！
原料：鸭翅、卤水香料、姜、酱油、冰糖、盐。
做法步骤：
第1步、鸭翅清洗干净后对半切开。
第2步、焯水捞出。
第3步、用清水冲洗干净。
第4步、放清水浸泡过鸭翅，将香料包和姜片放入锅中（卤水已经卤了一次，放冰箱保存再次用）
第5步、水烧沸后捞出浮物。
第6步、然后加入适量的酱油、冰糖、和盐（老抽可以适量加入添加颜色）
第7步、盖上盖子大火卤10分钟后转中火40分钟（各人喜好软就卤久点，有口感就时间短点）
第8步、成品。味道浓郁又香又好吃
电饭煲鸭翅膀的做法
电饭煲做卤鸭翅的用料
鸭翅 500克黄酒 80克生抽 30克老抽 30克花椒 4克干辣椒 5克茴香 2克香叶 3片糖 20克姜片 5片
电饭煲做卤鸭翅的做法步骤
步骤 1
鸭翅洗干净。
步骤 2
小火慢煮，去血水飞沫，然后取出再洗干净。
步骤 3
鸭翅放入电饭煲内，放入所有的料，切记不用放水。选择电饭煲蒸煮模式，加热。
步骤 4
蒸煮模式结束后，掀开盖子，将鸭翅翻个面浸入卤水中，如果要口感酥软的，可以再蒸煮一次，如果喜欢有嚼劲的，就浸泡几个小时就可以了，最好浸泡一个晚上。
步骤 5
取出鸭翅，浇上少许麻油
水煮鸭头鸭翅煮多少分钟就熟啦
水开了煮十五分钟就能熟，以下是卤鸭头鸭翅的具体做法。
主料：鸭头4只、鸭翅860克
辅料：芥花油适量、葱叶适量、香叶1片、桂皮2块、八角3瓣、生姜4片、干辣椒4个、食盐少许、老抽适量、鸡粉1小勺、豆瓣酱2汤匙、郫县豆瓣酱4汤匙
步骤：
1、准备好所有食材
2、用捏子捏去鸭翅上未处理干净的鸭毛
3、冷水入锅加盖大火
4、焯沸后取出冲洗干净备用
5、锅热倒油，爆香葱姜蒜后盛出
6、留底油：放入豆瓣酱、郫县豆瓣酱炒出红油
7、重新倒入煸好的调料及清水，加盖大火
8、水开后放入鸭翅、鸭头加盖大火
9、煮开后滴入适量老抽
10、再次煮开后转小火慢炖
11、约炖15分钟左右时放入食盐调味继续
12、最后等鸭肉熟烂时撒些鸡粉转大火稍许收汁后关火浸闷着几个小时或是一夜后食用
水煮鸭头鸭翅煮多少分钟就熟啦？
15分钟就可以煮熟的。在煮鸭头和鸭翅的时候，首先把它们放在凉水里慢慢的加热以后把鸭头和鸭翅的血沫子给它煮出来。然后再加入清水里煮。
鸭翅最简单的做法
红烧鸭翅
做红烧鸭翅需要准备以下食材；鸭翅500克； 葱和姜适量； 调料：花椒1抓、桂皮2小块、花生油1汤匙、糖1茶匙、盐1茶匙、料酒1汤匙，酱油2汤匙、香叶5片、干辣椒1小抓、八角5颗
具体做法如下： 首先把鸭翅用清水略洗一下，从翅膀关节处斩断，大的那根每面都用刀划个2、3刀，容易入味。接着放进锅里加入姜片料酒焯水，捞出浮沫。 然后锅中底油，把葱、姜、花椒、桂皮、香叶、干辣椒、八角爆香一下，然后倒入鸭翅，加油酱油翻炒几下。 加入配料和糖、盐、料酒、水要没过鸭翅。 开大火烧开后转小火慢慢烧。 等到汤汁所剩不多时，大火收汁，等汤汁浓稠裹到鸭翅上时即可出锅！
鸭翅怎么做，鸭翅的几种家常做法
做法一： 盐水鸭翅
在正式制作之前需要准备以下食材：鸭翅600克、八角5颗、葱20克、姜20克、盐30克、料酒15ml
详细做法如下：
步骤1、鸭翅洗净；
步骤2、放入锅中焯一下水去腥；
步骤3、重新放入其他调料高压锅水开后12分钟左右即可。
做法二： 泡椒鸭翅
做之前先准备以下食材： 鸭翅 600克， 萝卜 50克 辣椒(青、尖) 70克 25克 大蒜 20克 鸡精 3克 酱油 14克 蚝油 20克 植物油 60克，姜 20克 盐 5克 红糟 20克 淀粉(玉米) 10克 葱白 各适量
具体的做法如下：
步骤1. 鲜鸭翅去尽残毛，洗净，从关节处斩成段，放入沸水锅内氽除血水，捞出；
步骤2. 青辣椒去蒂、籽，切成滚刀块；
步骤3. 萝卜泡酸切成滚刀块；
步骤4. 姜切片，葱白切段，大蒜切粒；
步骤5. 沙锅置火上，加入高汤、姜片、葱白段、鸭翅烧沸，撇去浮沫，改用微火加盖焖熟；
步骤6. 炒锅置火上，加植物油烧至六成热，放入青辣椒块、泡酸萝卜块炒香，倒入沙锅内的鸭翅、原汤，放盐、红糟汁、大蒜粒、酱油，用小火烧入味，至鸭翅软糯，放蚝油、湿淀粉，勾芡推匀，加鸡精起锅装盘。
做法三： 啤酒鸭翅
在正式烹饪之前需要准备以下材料：鸭翅6只、姜片一小碗、酱油、辣椒粉适量、啤酒一瓶、葱花少许、蒜片适量、茶油、盐适量
具体做法如下：
步骤1、买回的鸭翅先用刀收拾干净，翅膀边缘的肥油切去不要，只剩下完整的精瘦的翅膀，拔去遗留下来的鸭毛，清洗干净剁成小块浸泡到水里;
步骤2、炉上放一深边不锈钢盆，将鸭翅块放入，撒一勺盐，加水淹过，开火烧水，等水烧开后继续煮2分钟;
步骤3、将煮过的鸭翅放到水底下反复冲洗干净，滤干水备用;
步骤4、坐锅烧茶油，等茶油的泡沫褪尽，倒入鸭翅爆火翻炒，加姜片一起翻炒至姜片卷起，鸭翅金黄，淋酱油上色;
步骤5、最后倒入整瓶啤酒，大火烧开加盖转中小火焖烧半小时;
6、调盐，撒蒜片、辣椒粉大火收汁出锅撒葱花即可。
温馨提示：
一般多个的鸭翅只有冰鲜的买，鸭腥味是较重的，用盐水煮一次再反复冲洗能够去掉不少腥味，另外姜是提鲜的，加上啤酒鲜美的味道一起焖烧，会变得特别的鲜香好吃。淋酱油调色的时候，火要关小，要不很容易就糊了。
做法四：醉香鸭翅
在开始制作前需要准备食材：鸭翅600克，白酒1杯汤匙、花椒1抓、蒜头5个、糖少许、西芹200克、郫县豆瓣酱1汤、香叶5片
详细做法如下：
步骤1、鸭翅抹上白酒腌制一天,晒一天。
步骤2、郫县豆瓣酱、香叶、花椒、糖加水、盐、白酒煮成卤汁。
步骤3、用卤汁卤鸭翅煮成七分熟。
步骤4、先把鸭翅放锅里煎下。
步骤5、油热放蒜头,姜丝倒入鸭翅翻炒,放西芹炒煮收汁。
步骤6、成品出锅装盘。
做法五：酱鸭翅
在开始制作之前需要准备以下食材：鸭翅四只750克、葱15克老抽2汤匙（30ml）、盐1茶匙（5克）、白糖1茶匙（5克）、料酒1汤匙（15ml）、姜15克、八角两颗、香叶两片
详细做法如下：
步骤1、将鸭翅洗净后加入水煮开；
步骤2、煮开后的鸭翅取出洗净；
步骤3、放入调料中搅拌好，腌30分钟；
步骤4、锅中重新放水，加入八角和香叶煮20分钟；
步骤5、再取出用少许汤汁收干即可；
步骤6、取出后，鸭翅表面抹少许油防干。
做法六：红烧鸭翅
做红烧鸭翅需要准备以下食材；鸭翅500克； 葱和姜适量； 调料：花椒1抓、桂皮2小块、花生油1汤匙、糖1茶匙、盐1茶匙、料酒1汤匙，酱油2汤匙、香叶5片、干辣椒1小抓、八角5颗
具体做法如下： 首先把鸭翅用清水略洗一下，从翅膀关节处斩断，大的那根每面都用刀划个2、3刀，容易入味。接着放进锅里加入姜片料酒焯水，捞出浮沫。 然后锅中底油，把葱、姜、花椒、桂皮、香叶、干辣椒、八角爆香一下，然后倒入鸭翅，加油酱油翻炒几下。 加入配料和糖、盐、料酒、水要没过鸭翅。 开大火烧开后转小火慢慢烧。 等到汤汁所剩不多时，大火收汁，等汤汁浓稠裹到鸭翅上时即可出锅！
