白花卷

材料

面粉：500克; 酵母粉：5克;水：240克;食盐：1克;

白花卷的做法

用清水将酵母和细盐融化

将酵母水冲入面粉中，用筷子搅拌成面絮

用手将面絮揉成光滑的面团

每两个叠加起来，用筷子如图压下

压好后再用大拇指和食指左右往里捏下

将做好的花卷，码在蒸架上，每个间隔一个花卷的距离

盖上盖子饧10-15分钟（在夏天2饧的时间）

开中大火，蒸10分钟，焖5分钟即可