1、主料:鸡蛋4个。 2、辅料:胡萝卜一小个、葱1颗、食用油少许、盐5克。 3、胡萝卜剁碎。 4、鸡蛋和葱花一起打散。 5、加入胡萝卜碎和盐,再加点水,一点就可以,这样鸡蛋口感更嫩滑。 6、平底锅倒入少许油,热锅时倒入蛋液煎到基本煎固,可以准备翻起煎另一面。 7、两面煎好以后就可以出锅享受美食啦。