1、用料:冬瓜300克、盐5克 、鸡精2克、 生抽1克 小葱适量。2、冬瓜去皮切片。3、锅里倒入油倒入葱炒香后加入冬瓜片。4、翻炒均匀。5、然后加入清水。6、加入盐。7、翻炒匀后加炖三分钟。8、加入一点点生抽炒。9、炒匀炒收汁后加入鸡精翻炒。10、装盘后加点小香葱即可。