1、咸菜头擦成丝用清水浸泡至自己喜欢的咸度。2、取出沥水放入大碗中。3、咸菜切细丝，切成细丝容易熟入味。4、小葱洗净切碎。5、小葱放入咸菜丝中，加入油。6、加入味极鲜酱油放入蒸锅蒸15分钟。7、关火取出，香喷喷的香蒸咸菜就做好了。
