1、首先准备好干豆腐,再把干豆腐给切成长条。2、然后在锅里加入适量的豆瓣酱,翻炒出红油。3、再加入适量的清水,放入调料:适量麻油、生抽、耗油、十三香,盐。4、再加入适量的大白菜。5、然后盛出来,再加入适量的香菜末。6、再加入适量的干辣椒末。7、再锅里烧热适量的油。8、最后把烧热的油给倒入干豆腐里面,搅拌均匀即可。