主料 排骨 100g 山药 200g 姜 20g 香葱 15g 辅料 油 适量 盐 适量 老抽 5g 白砂糖 10g 鸡精 3g 步骤 1.准备好所要用的食材。 2.山药去皮切滚刀块。 3.排骨冷水入锅，焯水。 4.锅里放入适量底油，爆香姜片。 5.滑入排骨翻炒至焦黄。 6.滑入山药块
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
猪大排：500克;山药：200克; 腐乳(红)：1块;黄酱：1勺;八角：1个;桂皮：1小块;料酒：适量;老抽：适量;葱：3段;姜：3片;蒜：2瓣;
主料 排骨500克 山药200克 辅料 腐乳1块 黄豆酱1勺 八角1个 桂皮1小块 葱3段 蒜瓣2个 姜3片 老抽适量 料酒适量 红烧山药排骨的做法步骤 1. 山药洗净去皮，切滚刀块。切完泡淡盐水中备用，防止氧化变色。 2. 排骨洗净，锅中放入适量水，排骨冷水
红烧山药排骨的做法
主料 排骨 100g 山药 200g 姜 20g 香葱 15g 辅料 油 适量 盐 适量 老抽 5g 白砂糖 10g 鸡精 3g 步骤 1.准备好所要用的食材。 2.山药去皮切滚刀块。 3.排骨冷水入锅，焯水。 4.锅里放入适量底油，爆香姜片。 5.滑入排骨翻炒至焦黄。 6.滑入山药块
山药洗净去皮，切滚刀块。切完泡淡盐水中备用，防止氧化变色
红烧排骨炖山药做法如下： 主料：猪小排 800克 山药 1根 辅料：葱 1/3 姜 3片 八角 1个 冰糖 2块 酱油 适量 红烧汁 适量 排骨炖山药的做法步骤： 1、排骨洗净焯水后再次洗净 2、准备葱、姜、八角、冰糖 3、排骨放入锅里，加入水、葱、姜、八角、
排骨洗净，锅中放入适量水，排骨冷水下锅
主料 排骨500克 山药200克 辅料 腐乳1块 黄豆酱1勺 八角1个 桂皮1小块 葱3段 蒜瓣2个 姜3片 老抽适量 料酒适量 红烧山药排骨的做法步骤 1. 山药洗净去皮，切滚刀块。切完泡淡盐水中备用，防止氧化变色。 2. 排骨洗净，锅中放入适量水，排骨冷水
水开后煮5分钟，撇去浮沫，把排骨捞出来，放清水中洗一下
主料 排骨 100g 山药 200g 姜 20g 香葱 15g 辅料 油 适量 盐 适量 老抽 5g 白砂糖 10g 鸡精 3g 步骤 1.准备好所要用的食材。 2.山药去皮切滚刀块。 3.排骨冷水入锅，焯水。 4.锅里放入适量底油，爆香姜片。 5.滑入排骨翻炒至焦黄。 6.滑入山药块
锅子洗净，把排骨放进去
红烧排骨炖山药做法如下： 主料：猪小排 800克 山药 1根 辅料：葱 1/3 姜 3片 八角 1个 冰糖 2块 酱油 适量 红烧汁 适量 排骨炖山药的做法步骤： 1、排骨洗净焯水后再次洗净 2、准备葱、姜、八角、冰糖 3、排骨放入锅里，加入水、葱、姜、八角、
加入清水，水没过排骨2~3公分；放入葱姜蒜﹑八角﹑桂皮
放入腐乳和黄豆酱，起调味和上色的作用，腐乳和黄豆酱都是咸味的，所以不用再放盐了
加入适量料酒，可以去除排骨的腥味
加入适量老抽，使排骨上色更漂亮，还可以使排骨更入味。水开后，开中火慢慢炖
炖至汤汁减少一半时，倒入山药。山药倒入的过早容易煮烂，倒的太晚不容易熟和入味，所以汤汁减少一半时倒最合适
炖至汤汁快耗完的时候，开大火收汁，大火收汁才能使排骨上色更漂亮
边收汁边用勺子搅拌，防止糊锅，把汤汁收干即可；喜欢拌饭的可以留少许汁拌饭
排骨盛到碟子内，撒上少许葱花，即可享有
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红烧排骨山药的做法，红烧排骨山药怎么做好吃
主料
排骨500克 山药200克
辅料
腐乳1块 黄豆酱1勺
八角1个 桂皮1小块
葱3段 蒜瓣2个
姜3片 老抽适量
料酒适量
红烧山药排骨的做法步骤
1. 山药洗净去皮，切滚刀块。切完泡淡盐水中备用，防止氧化变色。
2. 排骨洗净，锅中放入适量水，排骨冷水下锅。
3. 水开后煮5分钟，撇去浮沫，把排骨捞出来，放清水中洗一下
4. 锅子洗净，把排骨放进去。
5. 加入清水，水没过排骨2~3公分；放入葱姜蒜﹑八角﹑桂皮。
6. 放入腐乳和黄豆酱，起调味和上色的作用，腐乳和黄豆酱都是咸味的，所以不用再放盐了
7. 加入适量料酒，可以去除排骨的腥味。
8. 加入适量老抽，使排骨上色更漂亮，还可以使排骨更入味。水开后，开中火慢慢炖。
9. 炖至汤汁减少一半时，倒入山药。山药倒入的过早容易煮烂，倒的太晚不容易熟和入味，所以汤汁减少一半时倒最合适
10. 炖至汤汁快耗完的时候，开大火收汁，大火收汁才能使排骨上色更漂亮。
11. 边收汁边用勺子搅拌，防止糊锅，把汤汁收干即可；喜欢拌饭的可以留少许汁拌饭。
12. 排骨盛到碟子内，撒上少许葱花，即可享有。
红烧排骨山药怎么做好吃，红烧排骨山药的家常做法
主料
排骨
100g
山药
200g
姜
20g
香葱
15g
辅料
油
适量
盐
适量
老抽
5g
白砂糖
10g
鸡精
3g
步骤
1.准备好所要用的食材。
2.山药去皮切滚刀块。
3.排骨冷水入锅，焯水。
4.锅里放入适量底油，爆香姜片。
5.滑入排骨翻炒至焦黄。
6.滑入山药块，翻炒焦了好吃。
7.淋入老抽，白砂糖，上色。
8.锅内加入适量清水，烧开。
9.为了节省时间，我将排骨山药放入了压力锅，调至排骨档。
10.炖熟后，再倒入锅内。
11.这个时候加盐，做菜最好是菜快熟的时候加，出锅后洒上一层小香葱 。
红烧排骨炖山药怎么做
红烧排骨炖山药做法如下：
主料：猪小排 800克 山药 1根
辅料：葱 1/3 姜 3片 八角 1个 冰糖 2块 酱油 适量 红烧汁 适量
排骨炖山药的做法步骤：
1、排骨洗净焯水后再次洗净
2、准备葱、姜、八角、冰糖
3、排骨放入锅里，加入水、葱、姜、八角、冰糖
4、加入酱油
5、加入红烧汁炖煮
6、山药去皮洗净切块
7、排骨炖至*成熟时，加入山药继续炖煮
8、炖熟后加入盐翻炒均匀
9、山药肉质细嫩，含有极丰富的营养保健物质，是山中之药、食中之药，不仅可做成保健食品，而且具有调理疾病的药用价值。冬季寒冷，需要多吃些肉类御寒，山药和排骨一起煮炖就非常不错，味道非常鲜，喜欢喝汤的可以多加点汤汁，能很好地保持食材的完整和功效。
红烧排骨山药的做法，红烧排骨山药怎么做好吃
主料
排骨500克 山药200克
辅料
腐乳1块 黄豆酱1勺
八角1个 桂皮1小块
葱3段 蒜瓣2个
姜3片 老抽适量
料酒适量
红烧山药排骨的做法步骤
1. 山药洗净去皮，切滚刀块。切完泡淡盐水中备用，防止氧化变色。
2. 排骨洗净，锅中放入适量水，排骨冷水下锅。
3. 水开后煮5分钟，撇去浮沫，把排骨捞出来，放清水中洗一下
4. 锅子洗净，把排骨放进去。
5. 加入清水，水没过排骨2~3公分；放入葱姜蒜﹑八角﹑桂皮。
6. 放入腐乳和黄豆酱，起调味和上色的作用，腐乳和黄豆酱都是咸味的，所以不用再放盐了
7. 加入适量料酒，可以去除排骨的腥味。
8. 加入适量老抽，使排骨上色更漂亮，还可以使排骨更入味。水开后，开中火慢慢炖。
9. 炖至汤汁减少一半时，倒入山药。山药倒入的过早容易煮烂，倒的太晚不容易熟和入味，所以汤汁减少一半时倒最合适
10. 炖至汤汁快耗完的时候，开大火收汁，大火收汁才能使排骨上色更漂亮。
11. 边收汁边用勺子搅拌，防止糊锅，把汤汁收干即可；喜欢拌饭的可以留少许汁拌饭。
12. 排骨盛到碟子内，撒上少许葱花，即可享有。
红烧排骨山药怎么做好吃，红烧排骨山药的家常做法
主料
排骨
100g
山药
200g
姜
20g
香葱
15g
辅料
油
适量
盐
适量
老抽
5g
白砂糖
10g
鸡精
3g
步骤
1.准备好所要用的食材。
2.山药去皮切滚刀块。
3.排骨冷水入锅，焯水。
4.锅里放入适量底油，爆香姜片。
5.滑入排骨翻炒至焦黄。
6.滑入山药块，翻炒焦了好吃。
7.淋入老抽，白砂糖，上色。
8.锅内加入适量清水，烧开。
9.为了节省时间，我将排骨山药放入了压力锅，调至排骨档。
10.炖熟后，再倒入锅内。
11.这个时候加盐，做菜最好是菜快熟的时候加，出锅后洒上一层小香葱 。
