1、食材:农家豌豆苗适量,盐适量,糖适量,鸡精适量,色拉油适量。 2、豌豆苗掐掉老叶。 3、洗干净沥水。 4、锅内放油,放入姜片。 5、倒入豌豆苗翻炒。 6、变色之后加入少量糖、盐,继续翻炒,倒入少量开水,出锅前加入一勺鸡精。