炸红薯丸子

材料

红薯：1000克;糯米粉：250克; 白糖：适量;芝麻：适量;

炸红薯丸子的做法

红薯洗净，放笼屉蒸熟

把蒸熟的红薯去皮后捣成泥

加入糯米粉和适量白糖搅匀（糯米粉慢慢加入，觉得稀就稍多加点，反之少加些）

用大拇指和食指的虎口处挤成大小均称的丸子，放温油中小火炸至全部在油中浮起，呈金捞出

撒上熟芝麻就可以吃了