1、不要选择太软的榴梿肉，一般太软的榴梿肉已经太熟了，味道会有一点变苦了，也不要选择太硬的榴梿肉，太硬的榴梿肉可能还没有完全的熟，所以选择软硬适中的榴梿肉是最合适的。
2、闻一下榴梿的味道，一般熟了的榴梿香味是非常重的，如果只是淡淡的清香，说明榴梿还没有达到最好吃的程度，甜味还不够。如果榴梿闻上去有一股怪怪的味道，那说明榴梿可能已经变质了，这种榴梿就不要再买了。
3、榴梿是一种比较昂贵的水果，在榴梿当中富含非常丰富的营养物质，所以适量的吃一些榴梿的肉是很不错的选择。但是因为榴梿的口味和气味非常独特，并不是所有人都可以接受榴梿的。榴梿肉怎么选是很重要的，因为这将直接影响到榴梿的口感，以及榴梿的新鲜程度。
