1、材料:南瓜500g、油适量、盐适量、干辣椒适量、蒜适量、葱适量、姜适量。 2、南瓜去皮,切成麻将块。 3、锅里倒油爆香葱、姜、蒜、干辣椒。 4、下南瓜翻炒2分钟 5、加适量盐。 6、再加入适量的五香粉翻炒均匀。 7、再倒入适量水。 8、盖上盖子焖熟南瓜,中途可以掀开盖子翻炒一下,防止粘锅。 9、出锅。