1、主料:莲花白500克。 2、辅料:干辣椒5粒、姜2片、花椒6粒、味精1点、盐1点、蒜2个、醋1勺。 3、莲花白手撕洗干净。 4、备好姜蒜等。 5、锅中倒油炒姜蒜辣椒。 6、放入莲花白炒。 7、炒软后加点醋味精盐下放开胃菜。