?1、黄豆芽摘洗干净。2、粉丝温水浸泡。3、葱姜辣椒切碎。4、炒锅倒油爆香葱姜辣椒。5、倒入黄豆芽翻炒。6、加入酱油。7、加少许糖。8、加入适量的清水烧制5~8分钟。9、豆芽变软加入粉丝和适量的盐。10、加少许鸡精关火即可。