1、食材:牛里脊500g、黄油适量、鸡蛋1个、洋葱适量、圣女果适量、生菜适量、芝加哥牛排腌料15g。2、牛里脊一斤剔去筋膜,切为三片,1-2公分左右。 3、用肉锤将肉轻轻拍散,没有肉锤的可以用刀背。 4、放入芝加哥牛排调料用少许水调匀,抹在牛肉两面,抓匀。 5、入冰箱冷藏过夜。 6、煎锅内放入黄油化开。 7、放入腌制好的牛肉。 8、一面煎好再翻面。直至煎至自己喜欢的熟度。 9、根据自己的喜好添加鸡蛋、洋葱等,煎好。