炒茄子

材料

茄子：适量; 西红柿: 半个; 辣椒酱：1勺;水：3勺;柠檬汁：少许;色拉油：适量;食盐：适量;白糖：半勺;醋：1勺;老抽：1勺;姜：适量;蒜：适量;小葱：适量;淀粉：半勺;

炒茄子的做法

茄子洗干净后滚刀切

准备一个比较大的碗，加盐

加水，搅拌，让盐融化

放入切好的茄子

加入一勺左右的醋

再挤点柠檬汁（没有就省略了）

番茄清洗干净

把番茄切成丁，番茄小半个就够了