鲍鱼：5个; 红椒: 1/4个; 小葱：2根;蒜：3瓣;姜：2片;蒸鱼豉油：30毫升;橄榄油：20毫升;料酒：1勺;米醋：1/2勺;
原汁鲍鱼的做法
主要原料集合
鲍鱼提前让老板帮忙处理，清理内脏，回来自己就可以用刷子刷刷表层的粘液和脏污即可，鲍鱼的外壳也用要刷子刷干净
将鲍鱼肉取出，在鲍鱼的表面切十字刀
用一大勺料酒，半勺米醋腌制10分钟
将鲍鱼放入蒸架，盖上盖子，蒸5-6分钟后取出
将蒜瓣、姜片、葱和红椒全部切细碎备用
平底锅中倒入橄榄油，爆香姜葱蒜红椒末，之后加入蒸鱼豉油，关火
将葱花撒在蒸好的鲍鱼上，然后趁热将爆香的料汁淋在鲍鱼上即可
