杏鲍菇：2个; 食盐：4克;白糖：3克;老抽：5毫升;生抽：10毫升;蚝油：10毫升;植物油：适量;白芝麻：少许;细香葱：少许;
酱汁杏鲍菇的做法
杏鲍菇2个，洗净后切成5 ;6厘米长的段状
取其中一段，切成薄厚均匀的大片;依次完成其他
在薄片上切成十字花刀，类似鱿鱼卷的切法
取适量生抽、蚝油，少许老抽，少许盐、糖提味，调一碗料汁
将改好刀的杏鲍菇片放入料汁中腌制15分钟左右
取平底锅加热，倒入少许食用油，将杏鲍菇片放入锅中中小火煎制
待杏鲍菇煎出少许水份后，倒入适量腌制的料汁
大火收汁即可
盛盘撒少许白芝麻、香葱粒点缀
