1、主料:牛骨350克、西红柿1枚、金针菇200克、葱适量、大料适量、番茄沙司适量、姜适量、盐适量、酱油适量、料酒适量。2、牛骨过水去血水。3、牛骨放到高压锅里压40分钟。4、西红柿去皮切丁 金针菇过水焯熟5、锅中加大料姜 煸炒一下,加葱。6、加西红柿翻炒,然后加番茄沙司。7、加入牛骨和金针菇翻炒。8、放料酒 加三碗水,烧开。9、放到砂锅中,煲1小时。放酱油盐调味即可。