1、准备食材，豆干切片、鲜红辣椒切段、青蒜苗切段、蒜切片。2、锅中加入少许植物油，油热加入蒜和辣椒，煸炒出香味。3、放入豆干煸炒均匀，加入少许酱油和盐调味。4、放入青蒜苗继续煸炒，放入少许鸡精翻炒匀均，关火淋入香油。5、装盘上桌，即可食用。
