1、原料:韭黄、前腿肉、盐、鸡精。2、韭黄洗净切段备用。3、前腿肉切薄片备用。4、将肉片放入锅中,中火煸炒至出油。5、下入韭黄大火翻炒。6、炒至韭黄变色,调入盐和鸡精翻炒均匀即可关火。7、出锅装盘,上桌享用吧。