1、先将大白菜洗干净切丝或者撕片备用,将蒜苗、枸杞洗干净。2、往锅中加入适量清水,将枸杞放入锅中。3、水开后将蒜苗和大白菜放入锅中。4、等到水再次沸腾加入适量食盐即可。5、这样清甜美味的大白菜素汤即可完成。6、大白菜素菜汤味道鲜美,营养价值高,可以润肠通便,还能帮助减肥。