怪味花生的做法

用料花生米 300克糖 150克水 50克辣椒粉 3克花椒粉 3克盐 3克怪味花生米的做法把要烤的花生米挑选一遍，剔出颗粒小，品相不好的，大小一致受热才均匀；取适量平铺圆盘中，是平铺哦，注意不要重叠，我称了一下刚好是100克，一次不能烤太

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

花生：300克; 白糖：100克;辣椒粉：10克;五香粉：5克;食盐：3克;味精：2克;

用料主料花生仁(炒)300克调料食盐 3克淀粉 20克白糖 150克水 120克花椒粉 2小勺辣椒粉 2小勺孜然 1/2小勺怪味花生的做法 1.将花生仁放入烤盘中，放入预热180度的烤箱中上层烤15分钟，根据花生米的大小，15分钟后看一下，如果没熟，可

怪味花生的制作-图解的做法

食材用料面粉220g 花生油30g 花生酱2大勺麻辣花生20g 水适量（热水和冷水的比例为3:1）怪味花生油酥饼的做法 1.用刀将麻辣花生细心切碎，颗粒尽量小 2.剩余的面粉中加入两大勺花生酱 3.倒入花生碎 4.花生油烧热，倒入碗中 5.趁热搅拌均匀，作

花生米炸熟,我是用微波炉弄熟的(更健康,一点也不影响香味,推荐)，然后去皮。

{怪味花生豆}的做法步骤 1 我选的是红皮花生，用普通花生仁也可以，还可以换成自己喜欢的食材 2 花生过水，将浮水上的花生仁拣出不要，然后沥干水分备用 3 锅内入花生油，冷油放花生米炸熟。分享炸花生米的小窍门：冷油下锅，可以慢慢炸出花生内

净锅加白糖及少量水，先用小火熬，然后转大火(这个过程很快)

怪味汁怪味，是川菜味型中独具风格的味型，它将酸、甜、麻、辣、咸五种味巧妙地调和在一起，具有不同于任何一种味的味觉，故称怪味。怪味中五味调和，互不压抑，五味与鲜香融为一体，细品之下，味中有味，回味无穷。调制怪味，一般分为冷对和

待水分蒸发,加入所有调味料，翻动几下，火小点别弄糊了。

1、先将购买回的花生米晒4~5天，用清水淘净，再放入100℃的开水中浸烫，15~20分钟后料袋装起来，可长时间不发霉、不变色、不走油；或在盛花生米的容器里放1~2支香烟,干辣椒片，把口盖紧，放干燥处储存，可1年不变质。2、最简单办法,就是装在食品

倒入花生滚粘上调味料(这个速度要快，冷就凝结了，粘不上)出锅，冷却可以吃了。

花生米的几种做法：一、凉拌花生米原料：花生150g，黄瓜半根，香菜少许，生抽，盐适量，香油，蒜，尖椒，陈醋，白砂糖做法：花生在油中炸至深色，捞出沥净油，放凉；生抽，盐，香油，陈醋，白砂糖在碗中调好；黄瓜切块，香菜和尖椒切碎，

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花生米有几种做法

花生米的几种做法：

一、凉拌花生米

原料：花生150g，黄瓜半根，来香菜少许，生抽，盐适量，香油，蒜，尖椒，陈醋，白砂糖

做法：

花生在油中炸至深色，捞出沥净油，放源凉；

生抽，盐，香油，陈醋，白砂糖在碗中调好；

黄瓜切块，香菜和尖椒切碎，蒜切末；

将料汁，蔬菜和花生米拌匀即可。百

二、糖霜花生米

原料：花生150g，白砂糖150g，水

做法：

1. 将花生放入烤箱150度烤20min，取出晾凉；

2. 将糖和水倒度入锅中，小火熬成糖浆；

3. 将花生米倒入糖浆中，用铲子拌匀，倒出知晾凉即可。

三、老醋花生米

原料：花生米，油，盐，醋，白砂糖，香菜

做法：

1. 花生在油中炸至深色，捞出沥净油，放道凉；

2. 盐，醋，白砂糖在碗中调好，香菜切碎；

3. 将料汁，蔬菜和花生米拌匀即可。

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如何炒五香花生米怎样炒花生米才好吃

原料：

花生米450克，五香面、茶叶、盐、味精、姜汁、大料、水适量。

做法：

将花生米洗干净，投入锅内，加入水、五香面、茶叶、盐、姜片、大料、味精搅拌，用慢火将花生米煮熟即可。

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一、凉拌五丝

主料：紫白菜、黄瓜、胡e799bee5baa6e997aee7ad94e4b893e5b19e31333337376430萝卜、海蜇

辅料：青蒜、鸡蛋

调料：白糖、盐、醋、香油、酱油、鸡精、料酒

做法：

1、将紫白菜、黄瓜、胡萝卜、海蜇洗净切成细丝，用沸水焯一下捞出装入器皿中待用；

2、青蒜洗净切成末；

3、鸡蛋去清留黄，坐锅点火将蛋黄倒入锅中摊成薄饼切成细丝；倒入装有紫白菜、黄瓜、胡萝卜、海蜇的器皿中，加入盐、醋、香油、白糖、酱油、料酒、鸡精、青蒜末拌匀即可。

特点：清脆爽口、色泽艳丽

二、拍黄瓜

主料：黄瓜

辅料：海米、香菜

调料：蒜泥、盐、白糖、白醋、鸡精、香油

做法：

1、将黄瓜洗净，拍酥、切段；

2、香菜洗净切成末，倒入海米、蒜泥、白醋、盐、白糖、香油、鸡精拌匀即可。

特点：脆爽清口

三、三鲜拌豆腐

主料：豆腐

辅料：青、红辣椒、海螺肉、虾仁、海参、松花蛋

调料：辣椒油、鸡精

做法：

1、豆腐切成块，虾仁、海螺、海参用沸水焯一下；

2、青、红椒洗净切成丁、松花蛋切成丁、将海参片成小片；

3、将所有辅料放在豆腐上，加入盐、辣椒油、酱油拌匀即可。

四、白菜蜇皮

主料：白菜

辅料：蜇皮

调料：香菜、胡萝卜、盐、蒜泥、白糖、醋、香油、鸡精

做法：

1、将白菜洗净切成细丝，蜇皮洗净切成丝，胡萝卜洗净切成细丝；

2、取一容器倒入白菜、蜇皮丝、醋、盐、蒜泥、白糖、鸡精拌匀，加入香油、胡萝卜丝、香菜拌匀即可。

五、蒜茸拌鱿鱼

主料：鱿鱼

辅料：莴笋

调料：盐、生抽、醋、鸡精、香油、高汤

做法

1、将鱿鱼洗净去头切成薄片，用沸水焯一下捞出待用；

2、莴笋去皮切成片，用沸水焯一下晾凉；

3、将蒜泥、盐、生抽、醋、鸡精、香油、高汤调成汁，淋在鱿鱼、莴笋片上即可。

特点：洁白、翠绿、蒜香浓郁

六、凉拌鱼腥草

主料：鱼腥草

辅料：鸡丝

调料：盐、醋、鸡精、辣椒油、酱油、花椒油

做法：

1、将鱼腥草洗净用沸水焯一下，捞出待用；

2、将焯好的鱼腥草放入鸡丝、辣椒油、酱油、盐、醋、花椒油拌匀即可。

特点：清火稍有苦涩

七、怪味花生米

主料：花生

调料：醋、大蒜、香菜、腐乳汁

做法：

1、将花生米平铺在脆烤盘上，入炉按脆烤6分钟；

2、将调料拌匀倒在花生米上即可。

特点：松脆可口

八、芝麻盐拌腐竹

主料：腐竹

辅料：黄瓜

调料：芝麻盐、香油、白醋、鸡精

做法：

1、将腐竹泡发、洗净用沸水焯一下，待凉切成丝，黄瓜洗净切成丝；

2、将腐竹、黄瓜丝倒入器皿中，加入芝麻盐、白醋、香油、鸡精即可。

特点：咸香清爽追问卤肉呢？怎么拌调料知道吗？追答我知道怎么做风味卤肉：

主料：五花肉

佐料：茴香籽，八角，花椒，草果，桂皮，老抽，盐，白糖，油

做法

1、五花肉切1，5厘米厚、宽2厘米长的肉块，用纱布包好，用线扎起来，要留一个长长的线头。

2、一锅开水，把肉块和姜片放入烧开，等锅里漂起一层白色泡沫。目的在于去腥去油。

3、滤去泡沫和水份，肉放在一边备用。

4、炖锅里放油，放入白糖，用铲子炒。注意不要烧焦了，炒成金*。

5、把肉倒进去，糖浆可很好的给肉上色。

6、加调料，盐、老抽（黑酱油）、和适量水，把沙布包放进去，把线头放在锅外面。

7、盖上锅盖，小火炖1小时，注意锅里的水分。看到外面的线头吗？一会儿就知道它的作用了！　好了！热气腾腾，香气四溢，肥而不腻的卤肉好啦！可以用同样方法做排骨、牛肉、猪手、猪尾、猪耳朵。。。把线头一提，沙布包就拿出来了，不用找来找去了。

冷菜的名字有什么？

酱牛肉

口水鸡