可以做胡萝卜炒猪肉,具体做法如下:1、材料:胡萝卜根、猪肉300克、洋葱半个、韭菜、生抽、盐、料酒、葱、姜。2、胡萝卜切片、切葱花,姜切末、青蒜叶切段、香芹切段。3、猪肉切片,用料酒腌渍。4、锅一定要烧热在锅中做油,煸香葱姜。5、放入猪肉,迅速爆炒出香味。6、放入胡萝卜片继续煸炒。7、盖上锅盖,改小火稍微焖1分钟左右,锁住水分和营养,可以使猪肉更为鲜嫩多汁。8、最后很简单的调味加盐、生抽调味,别忘了提香味放入香芹段、青蒜段翻炒均匀即可出锅。9、10分钟将这道菜做成,装盘即可。