相关乱炖的科普知识

1、茄子、土豆和青椒洗好。2、番茄和木耳。3、猪肉提前化冻。4、土豆茄子和青椒切好。5、起锅放油，油热后放入提前切好的葱姜蒜和八角煸炒一下，放入肉片翻炒变色后添加料酒、生抽、甜面酱和白糖。6、放入土豆翻炒一会儿...

1、准备大白菜洗净、魔芋卷用开水烫一下，在用冷水过凉，胡萝卜切片备用，葱切段，蒜切片，姜切末备用。2、大白菜最好是用手撕出来的比用刀切味道好很多。3、豆腐切片用开水焯一下再用冷水浸泡一会儿。4、五花肉切大片吃起来口...

1、食材：牛肉350克、胡萝卜1个、洋葱半个、西红柿1个、青菜50克、尖椒半个、葱适量、姜片1片、蒜2瓣、料酒适量、盐适量、花椒面5克、水500毫升。2、牛肉选的是牛腩肉，冲洗一下切成大小均匀的牛肉块，用料酒、盐、花椒面...

1、土豆200g、茄子200g、豆角200g、油适量、盐适量、葱适量、花椒适量、酱油适量。2、制作方法：所有的材料准备好，洗干净。将豆角切成段，土豆茄子切成滚刀块，葱切成片备用锅里放油放入花椒和葱花炝锅。3、然后倒入切好的...

1、东北乱炖是东北地区知名的炖菜，也被称为大丰收，是传统名菜之一，东北乱动素有“大杂烩”的意思，就是将五花肉、豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜一同炖至熟即成。这道菜简单易煮，荤素搭配，营养丰富，味道鲜美...

1、豆角200克，山药100克，茄子200克，青椒50克，猪肉100克，花生油15毫升，盐少量，花椒几粒，葱20克，胡萝卜50克。2、热锅放油，放入花椒爆香；3、放入葱爆香；4、放入豆角和茄子翻炒几下；5、在放入山药和胡萝卜块；6、翻炒几下；7、放入蚝油；8、...

1、食材：牛肉350克、胡萝卜1个、洋葱半个、西红柿1个、青菜50克、尖椒半个、葱适量、姜片1片、蒜2瓣、料酒适量、盐适量、花椒面5克、水500毫升。2、牛肉选的是牛腩肉，冲洗一下切成大小均匀的牛肉块，用料酒、盐、花椒面...

1、所谓东北乱炖，就是把五花肉（或者排骨等其他的肉类）和洋芋、豆角、茄子、西红柿、鲜玉米等蔬菜依次入锅，先炒后炖，食材搭配随意，素有“大杂烩”之意，也有人称“大丰收”。2、东北乱炖这道菜最大的特点就是肉质比较烂，菜里混...

1、豆角200克，山药100克，茄子200克，青椒50克，猪肉100克，花生油15毫升，盐少量，花椒几粒，葱20克，胡萝卜50克。2、热锅放油，放入花椒爆香；3、放入葱爆香；4、放入豆角和茄子翻炒几下；5、在放入山药和胡萝卜块；6、翻炒几下；7、放入蚝油；8、...

1、东北乱炖是东北地区知名的炖菜，也被称为大丰收，是传统名菜之一，东北乱动素有“大杂烩”的意思，就是将五花肉、豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜一同炖至熟即成。这道菜简单易煮，荤素搭配，营养丰富，味道鲜美...

1、材料：肋排500g、老玉米1根、油豆200g、土豆1个（约200g）、胡萝卜1根、东北大酱100g、南瓜200g、长茄子1根、料酒2汤匙（30ml）、八角2枚、花椒1/2茶匙（3g）、桂皮1根、大葱1段、老姜3片、油2汤匙（30ml）、盐1茶匙（5g）。2、肋排用流...

1、准备材料：猪五花肉300g、土豆两个、茄子两个、玉米面400g、青椒两个、八角、桂皮、姜片、蒜、花椒、料酒、生抽、盐、白糖适量；2、玉米面加水加盐揉成面团，分成8等份，擀成面饼备用；3、猪五花洗净切块，土豆洗净去皮切滚刀...

1、主料：土豆2个、四季豆200克、蒜瓣4个、金针菇100克、茄子1个、西红柿1个、大葱一截、生姜5片、五花肉100克。2、辅料：盐适量、油适量、鸡精少许、清水适量、花椒8个、八角1个、干辣椒5个、酱油适量。3、将各种菜洗干...

1、主料：胡萝卜50g、豆腐泡100g、豆腐干200g、排骨300g。2、辅料：油适量、盐适量、姜适量、料酒适量、辣椒适量、香菇适量、八角适量、香叶适量、蚝油适量。3、香菇提前泡发。4、排骨焯水，过凉水备用。5、胡萝卜切段，豆腐...

1、茄子、土豆和青椒洗好。2、番茄和木耳。3、猪肉提前化冻。4、土豆茄子和青椒切好。5、切好的番茄和木耳。6、起锅放油，油热后放入提前切好的葱姜蒜和八角煸炒一下，放入肉片翻炒变色后添加料酒、生抽、甜面酱和白糖。...

1、五花肉切块放入糖、料酒、酱油、盐、鸡精、姜片腌30分钟。2、炒锅注油烧热，倒入肉块翻炒，呈白色时加入酱油、料酒、白糖、姜片、八角、桂皮、稍加翻炒，再加入适量高汤，用旺火煮沸，打去浮沫，改用小火烧至熟烂。3、把烧至8...

1、材料：肋排500g、老玉米1根、油豆200g、土豆1个（约200g）、胡萝卜1根、东北大酱100g、南瓜200g、长茄子1根、料酒2汤匙（30ml）、八角2枚、花椒1/2茶匙（3g）、桂皮1根、大葱1段、老姜3片、油2汤匙（30ml）、盐1茶匙（5g）。2、肋排用流...

1、五花肉切片，下锅煎出油。2、下豆瓣酱，炒出红油。3、加入番茄，一起炒。4、加入土豆片，红萝卜片和黑木耳，翻炒。5、加水，煮开。6、加入海带丝和切成丝的煎豆腐。7、加入白菜。8、最后放入粉条，加入剩下调味料调味。9、等粉...

1、茄子、土豆和青椒洗好。2、番茄和木耳。3、猪肉提前化冻。4、土豆茄子和青椒切好。5、起锅放油，油热后放入提前切好的葱姜蒜和八角煸炒一下，放入肉片翻炒变色后添加料酒、生抽、甜面酱和白糖。6、放入土豆翻炒一会儿...

1、将茄子撕成小段，芸豆切成段、西红柿切成小块。辣椒去籽去筋切块、大头菜切成菱形备用。宽粉用开水浸泡备用。2、在锅内留250克油烧至五成开后，将茄子先放入其中炸软后捞出控油，再炸芸豆，见芸豆发软后捞出控油。3、在锅...

1、所谓东北乱炖，就是把五花肉（或者排骨等其他的肉类）和洋芋、豆角、茄子、西红柿、鲜玉米等蔬菜依次入锅，先炒后炖，食材搭配随意，素有“大杂烩”之意，也有人称“大丰收”。2、东北乱炖这道菜最大的特点就是肉质比较烂，菜里混...

1、材料：排骨(380克)、豆角(6根)、土豆(4只)、胡萝卜(2根)、茄子(4条)、番茄(3只)、木耳(1块)、八角(1粒)、葱段(1根)、蒜粒(2瓣)、姜(2片)2、调料：油(2汤匙)、五香粉(1至2汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(2大汤匙)、韩国大酱...

1、土豆200g、茄子200g、豆角200g、油适量、盐适量、葱适量、花椒适量、酱油适量。2、制作方法：所有的材料准备好，洗干净。将豆角切成段，土豆茄子切成滚刀块，葱切成片备用锅里放油放入花椒和葱花炝锅。3、然后倒入切好的...

1、用料：土豆2个、四季豆200克、蒜瓣4个、金针菇100克、茄子1个、西红柿1个、大葱一截、生姜5片、五花肉100克、盐适量、油适量、鸡精少许、清水适量、花椒8个、八角1个、干辣椒5个、酱油适量。2、将各种菜洗干净，都分...

1、主料可以选择五花肉，为了避免成品过于油腻，要提前煸出多余的油。2、东北乱炖里的茄子，适合用北方的茄子，炖出来绵软可口，和土豆、豆角都很搭。3、大料可去除排骨和肉的膻味，对菜肴有提香和增食欲的作用，不过份量不宜过多，...