1、豆角200克,山药100克,茄子200克,青椒50克,猪肉100克,花生油15毫升,盐少量,花椒几粒,葱20克,胡萝卜50克。2、热锅放油,放入花椒爆香;3、放入葱爆香;4、放入豆角和茄子翻炒几下;5、在放入山药和胡萝卜块;6、翻炒几下;7、放入蚝油;8、放入适量水炖一会;9、中途放入青椒;10、再放入猪肉罐头;11、再炖两分钟,放入盐即可。