1、食材:豆腐2塊、細香葱50克、豬肉300克、食鹽1小勺、蠔油3克、香油5克、生抽2克、辣椒油2克、味精2克。
2、備豆腐、豬肉、細香葱。
3、肉剁成泥,葱切末,裝碗裏。
4、加食鹽和澱粉拌勻。
5、豆腐切片,撒少許食鹽入味。
6、先將豆腐片碼碗底,再放上拌好的肉泥。
7、再蓋上另一片豆腐。
8、調汁:生抽、耗油、辣椒油、味精。
9、倒在豆腐碗裏,淋上香油,放進蒸鍋蒸十分鐘。
10、蒸好的美味夾心豆腐就做好了。
1、食材:豆腐2塊、細香葱50克、豬肉300克、食鹽1小勺、蠔油3克、香油5克、生抽2克、辣椒油2克、味精2克。
2、備豆腐、豬肉、細香葱。
3、肉剁成泥,葱切末,裝碗裏。
4、加食鹽和澱粉拌勻。
5、豆腐切片,撒少許食鹽入味。
6、先將豆腐片碼碗底,再放上拌好的肉泥。
7、再蓋上另一片豆腐。
8、調汁:生抽、耗油、辣椒油、味精。
9、倒在豆腐碗裏,淋上香油,放進蒸鍋蒸十分鐘。
10、蒸好的美味夾心豆腐就做好了。