1、主料:老豆腐一塊、豆瓣醬一勺、青大蒜一根、五花肉60克、香菇8朵、老抽1/2勺、蠔油一勺。 2、豆腐切塊 3、青蒜洗淨切粒,五花肉切片。 4、鍋中倒入油,下五花肉煸炒出油。 5、放入處理好的香菇,豆瓣醬同炒。 6、加入蠔油,老抽,適量水。 7、放入豆腐。 8、中小火燜煮10--15分鐘。 9、放入青蒜炒勻出鍋。