適量牛腩洗淨
一個白蘿蔔
兩個八角
兩克香葉
兩克桂皮
少許冰糖
一小撮花椒
一頭大蒜
一塊姜
一根大葱
適量香菜
兩勺生抽
一勺老抽
牛腩焯水
焯水過程中可以準備葱薑蒜
薑切片
香菜切段
大蒜剝皮
牛腩焯出血水撈出備用
鍋燒熱後加入適量油
放入花椒香料炒香
放入大蒜和姜
炒出香味後加入牛腩
翻炒一下倒入大葱和冰糖
加入料汁
牛腩上色後加入適量清水
大火燒開
翻炒一下改中小火
蓋上蓋悶煮30分鐘
蘿蔔去皮切小塊
放入蘿蔔繼續悶煮20-30分鐘
出鍋
根據喜好放上香菜
蘿蔔燉牛腩就做好了
適量牛腩洗淨
一個白蘿蔔
兩個八角
兩克香葉
兩克桂皮
少許冰糖
一小撮花椒
一頭大蒜
一塊姜
一根大葱
適量香菜
兩勺生抽
一勺老抽
牛腩焯水
焯水過程中可以準備葱薑蒜
薑切片
香菜切段
大蒜剝皮
牛腩焯出血水撈出備用
鍋燒熱後加入適量油
放入花椒香料炒香
放入大蒜和姜
炒出香味後加入牛腩
翻炒一下倒入大葱和冰糖
加入料汁
牛腩上色後加入適量清水
大火燒開
翻炒一下改中小火
蓋上蓋悶煮30分鐘
蘿蔔去皮切小塊
放入蘿蔔繼續悶煮20-30分鐘
出鍋
根據喜好放上香菜
蘿蔔燉牛腩就做好了