1、材料:豆腐皮2張、萵筍1根、胡蘿蔔半個、油、鹽、老抽、花椒6粒。2、豆腐皮切絲,萵筍去皮切絲,胡蘿蔔切絲。3、鍋內入油,爆香花椒。4、先倒入胡蘿蔔絲翻炒2分鐘,再倒入豆腐絲翻炒2分鐘,再放入萵筍絲,調入鹽,生抽翻炒萵筍斷生即可。