1、牛肉餡200克,白蘿蔔1根,鮮香菇150克,葱姜適量,鹽適量,油少許,香菜少許。2、牛肉餡加葱薑末、鹽及少許油拌勻備用。3、白蘿蔔去皮洗淨切塊備用。4、鮮香菇洗淨切塊備用。5、鍋內放水燒開,放入薑片、葱段,將牛肉餡擠成小丸子放入鍋中。6、待丸子稍一定型,下入蘿蔔塊和香菇塊同煮。7、大火煮10分鐘左右,待所有食材熟透,加鹽調味,出鍋前撒入香菜末即可。