1、食材：排骨，白蘿蔔，生薑，大葱，枸杞，香葱。2、排骨放清水中浸泡出血水，蘿蔔切小塊，生薑切片，大葱切段。3、排骨冷水下鍋，放葱、姜、料酒，焯水撈出沖洗乾淨。4、排骨放砂鍋中，放薑片，加清水沒過排骨，大火燒開後轉小火燉40分鐘。5、放蘿蔔，加少許鹽，加枸杞再燉15分鐘、盛出撒上葱花即可。
