1、肋排洗淨後放入清水鍋裏,大火燒開後撇去浮沫、撈出,並且用熱水沖洗乾淨。
2、炒鍋置火上放油,燒至5成熱後放入薑片、葱爆香
3、倒入焯過水的肋排翻炒,倒入老抽後放入八角、花椒、香葉和桂皮。
4、最後倒入可樂一瓶並且要沫過肋排,大火燒開後轉小火燉40分鐘即可。
1、肋排洗淨後放入清水鍋裏,大火燒開後撇去浮沫、撈出,並且用熱水沖洗乾淨。
2、炒鍋置火上放油,燒至5成熱後放入薑片、葱爆香
3、倒入焯過水的肋排翻炒,倒入老抽後放入八角、花椒、香葉和桂皮。
4、最後倒入可樂一瓶並且要沫過肋排,大火燒開後轉小火燉40分鐘即可。