1、主料:麪條(幹切面)1小把、紅芸豆2湯匙、小米半碗。
3、將土豆和胡蘿蔔切滾刀塊,葱蒜切末備用。
4、鍋中燒開水,先煮五分鐘豆子。
5、然後往鍋中放入洗淨的小米。
6、蓋半個鍋蓋,中小火煮十分鐘。
7、十分鐘後把土豆和胡蘿蔔塊下鍋中,接着中小火煮十五分鐘左右至土豆胡蘿蔔軟面。
8、接着下雜麪條煮熟。
9、在煮雜麪條的過程中,往炒鍋中倒少許食油燒八成熱,下葱蒜末爆香至焦黃色
10、然後倒少許陳醋爆香,這個過程一直大火。
11、用最快速度把另外鍋裏的小米和子飯倒進炒鍋中,然後放適量的食鹽拌勻就可以了。