1、主料:山藥200g、150g白蘿蔔、大蒜頭2瓣、植物油適量、鹽適量。2、山藥除皮,白蘿蔔清洗切碎。3、山藥切片,放入開水裏氽一下。4、鍋里加油,燒至7成熱,放入蒜瓣炒香。5、放入白蘿蔔和山藥,炒1分鐘後放鹽,把鹽炒勻。6、起鍋裝盤即可。