幹鍋千層豆腐

材料

豆腐：400克; 洋葱: 60克;五花肉: 50克;香菇: 50克; 柿子椒：15克;紅椒：15克;

幹鍋千層豆腐的做法

香菇洗淨，切片，青紅洗淨，椒切絲，洋葱切塊

豆腐切塊，肉切絲

將千葉豆腐放入鍋中煎至兩面金黃

鍋內留少許油，放入姜、蒜、五花肉煸出油

放入香菇炒香，調入大沖辣椒醬1大勺

放入青紅椒絲翻炒，調入鹽、醬油、蠔油、料酒翻炒均勻

再倒入煎過的千層豆腐，炒香後起鍋

鍋仔內墊上洋葱，放入炒好千層豆腐的即可