1、食材:豬耳朵300克,香油、生抽、蒜末、彩椒、白糖、黃瓜絲、鮑魚汁、陳醋各適量。2、彩椒和黃瓜切絲,大蒜拍碎剁成末。3、豬耳朵切絲。4、將食材放入盆中,放入白糖適量。5、加入陳醋。6、加入生抽少許。7、再加點鮑魚汁。8、最後淋入香油拌勻即可。