1、白蘿蔔縱向分成四份後，切片。2、取一個砂鍋，燒熱後加入油和薑片，爆出香味後把魚放進去稍微煎一下，煎好一面後翻面再煎一會。3、倒入開水，煮開後放入白蘿蔔。4、再次煮開後，放入適量的鹽和生抽調味，煮至白蘿蔔半透明即可關火出鍋。
