智利探索者黑皮诺干红

智利探索者黑皮诺干红

智利是一个世界闻名的葡萄酒生产国家,智利探索者黑皮诺干红也是智利葡萄酒中的一款知名品种。

这款酒采用100%黑皮诺葡萄酿造而成,有着深紫色的酒体,带有轻微的橡木和黑色水果香气,口感饱满,丰富而浓郁,果味浓厚,酒体平衡,回味悠长。

智利探索者黑皮诺干红适宜搭配牛肉、羊肉、猪肉、野味等大菜肴,也可作为小食和餐前酒品尝。建议在14-16°C温度下饮用。

小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:

黑皮诺葡萄酒的特点是什么?

味道浓,颜色浅。

黑皮诺是一种干红葡萄酒。黑皮诺味道浓,颜色浅。它有中度到高度的酸度,有樱桃、覆盆子和李子的水果味,还有一丝茶叶或潮湿的泥土的味道。它具有光滑柔软的质地和较少的单宁含量。与其他葡萄酒相比,它的酒精含量更高。它很少与其他葡萄酒混合。它的味道因气候、葡萄园、季节和葡萄酒商而异。

黑皮诺葡萄酒搭配美食

黑皮诺葡萄酒通常口感优雅,酒体丰满,所以需要综合考虑食物的口感。比如,俄勒冈的黑皮诺就可以搭配红豆和米饭。

一般来说,豆子的质地不会特别粘稠,而红豆中恰恰带有泥土的味道,所以非常适合与黑皮诺搭配。此外,肥厚的肉片能够与单宁较多的赤霞珠葡萄酒搭配,但柔软嫩瘦的鱼肉就需要搭配黑皮诺。

黑皮诺葡萄酒的特点

德国的黑皮诺葡萄酒特点是酒体颜色从淡红到中等红色不等,樱桃、草莓、蔓越莓和覆盆子的果味浓郁,还夹带着些许香草和香料的味道,适合搭配风味同样浓郁的食物。

黑皮诺品种生产世界上最好的葡萄酒之一。黑皮诺的唯一问题是,培育它并将其转化为葡萄酒极具挑战性。这些葡萄变种倾向于在密集的丛中生长,这使得它极易受到几种葡萄栽培危害的影响,因此这些葡萄变种需要适当的管理。

这种葡萄的遗传也使其极易变异。黑皮诺可能是最难种植的葡萄,但这种葡萄通常是值得不断照顾和投资的。这是一种变化无常的葡萄,需要最佳的生长条件,喜欢温暖的白天和凉爽的夜晚。

黑皮诺葡萄酒概述:

黑皮诺是一种干红葡萄酒。黑皮诺味道浓,颜色浅。它有中度到高度的酸度,有樱桃、覆盆子和李子的水果味,还有一丝茶叶或潮湿的泥土的味道。它具有光滑柔软的质地和较少的单宁含量。

与其他葡萄酒相比,它的酒精含量更高,它很少与其他葡萄酒混合。它的味道因气候、葡萄园、季节和葡萄酒商而异。

智利的红酒怎么样

智利的红酒,质量稳定,而且果味浓烈,回味还有着香甜的气息。同时也生产出了各色好的红酒迎向市面,大家同样也很喜欢。

1.伊拉苏比萨黑皮诺干红它是智利比较有名的红酒之一,采摘葡萄是用手工所采摘的,再去掉葡萄的梗,搭配上酵进发酵所配制而成的。在这款酒中可以尝到各色的气息。酒的品质优雅度高,可以感受到浓浓的颗粒感。2.桑雅干红桑雅它属于是在智利名声比较响亮的酒王之一。它的酸度比较纯洁漂亮,属于是一种梦幻的酒。3.干露魔爵赤霞珠干红干露酒庄,它是智利最大的酒庄,它的红酒也是比较出名的。葡萄园有经过合理化的管理与采摘,再进行的酿造,要经过很多次的选择,才可以搭配出一款味道细腻的红酒。

别人送我一瓶拉丁之鹰格兰珍藏黑皮诺干红葡萄酒,智利产的,喝起来口感不错,请问价格多少?

大概五百块左右,因为红酒的进口关税比较高,其实实际价值并没有多高。个人建议支持国产。

何哥说酒:经典酿酒葡萄品种 黑皮诺(Pinot Noir)

黑皮诺(Pinot Noir)很可能原产自法国东北部,并在欧洲广泛种植。在罗马统治时代之前,高卢人就在勃艮第(Burgundy)地区种植黑皮诺,黑皮诺在该地区表现最好,也最为世人称道。截至1995年科学家共培育出近800个黑皮诺克隆系。

黑皮诺是主要红葡萄品种中被公认为最挑剔、最难照料的品种,它对成长环境的要求较高,属早熟型,产量小且不稳定,适合较寒冷气候,在石灰黏土中生长最佳,其幼叶呈黄绿色,成叶深绿色、呈鸡冠状。

黑皮诺抗病性较弱,极易感染白腐病、灰霉病、卷叶病毒和皮尔斯病毒。种植时,应选用健康苗木,采用篱架栽培。黑皮诺在成熟期易落粒,因此在多雨年份要及时采收。

通常黑皮诺颜色较浅,呈浅宝石红色,气味是不浓不淡的果香与花香。

常闻到的是樱桃、莓果、梅子、黑醋栗、香料、玫瑰花或其他花香。

其酿造的葡萄酒年轻时主要以樱桃、草莓、覆盆子等红色水果香为主。

陈酿后,又会出现甘草和煮熟的甜菜头的风味,陈酿若干年后,带有隐约的动物和松露香,还有甘草等香辛料的香味。

黑皮诺通常用来酿造干红和起泡酒,它是香槟(Champagne)产区的法定品种之一,用来酿造起泡酒。

拥有梦幻般神奇魅力的黑皮诺不知勾走了多少爱酒人的魂魄,使不少人为品其滋味不惜花费昂贵的代价。

比如说一瓶不差年份的La Romanee-Conti酒到中国差不多要五万块,而且限量供应--有钱还不见得买得到。

它并不像赤霞珠那样能广泛地亲和世界各产区的气候,它是挑剔而且非常难以侍候的一个品种。

黑比诺如同上海作女,是有味道有内涵的“作法”,赏识和爱它的人会被它迷得五迷三道。

种它可不容易,黑皮诺对气候要求非常高,温度高的地方会使它成熟过快没有滋味,成长期雨多的地方容易使它腐烂,只有凉爽地带最适合。

它的产量很小而且早熟,果皮像女孩子鲜嫩的面皮一样薄,光追求经济效益的果农最恨种它了,但是如果年份好,管理好,可以用它做出贡酒般的琼浆玉液,它可以呈现出红色丝绒般的色泽,柔滑如天鹅绒般的口感,丰富香水般的酒香。

如果将赤霞珠比成男性的话,黑皮诺就是女性。它的颜色淡,单宁少,体态上要比赤霞珠轻巧、肉感一些;它又是雅致的,含着淡淡的清甜味,是非常值得人的味蕾去探索的酒。

用它做的酒在年轻时主要以红色水果香为主,比如勃艮地红酒带着樱桃和复盆子气息,中年时期有着干草和煮熟的甜菜头的风味,陈年若干,有时带着隐约的动物和松露(Truffe)香,通常有甘草和中国香料的气味。

法国、德国、美国、新西兰、阿根廷和意大利

黑皮诺有一个很文雅的美称,葡萄中的公主,公主自然是很难伺候的,但是公主所拥有的典雅与高贵是平民所不及的,黑皮诺也就和公主一样,拥有自己独有的典雅与高贵。

世界上现有3个地方能把这位葡萄公主伺候得很好:1、法国勃艮第

2、智利卡萨布兰卡山谷

3、新西兰在智利卡萨布兰卡山谷的卡奇拉酒庄

Catrala酿造的卡奇拉酒庄特酿珍藏黑皮诺红葡萄酒。(Catrala Grand Reserve Limited Edition –Pinot Noir )是由100%Pinot Noir黑皮诺酿造而成,全手工采摘葡萄酿造,品质好,酒质优秀!是卡奇拉酒庄一款Grand Reserve 特酿珍藏级的红葡萄酒。

该酒带有红宝石色泽,酒的香味与橡木融合在一起产生了浓郁的水果香,有草莓和复盆子的味道。

入口酒感结构良好,水果及优雅的橡木味道作为标志,圆润愉悦的口感持续到回味。

黑皮诺在整个法国东部都有种植。金丘(Cote d’ Or)曾经是黑皮诺最大的单一种植地,除了偶尔与佳美(Gamay)搭配酿制勃艮葡萄酒之外,黑皮诺很少与其他葡萄品种混酿。

在勃艮第北部,黑皮诺也是备受追捧的红葡萄品种,在约讷省(Yonne),占主导地位的葡萄品种是霞多丽(Chardonnay),该省除了种植霞多丽,也种植黑皮诺。

在香槟产区,黑皮诺被用来酿制风格多样的起泡酒,这些起泡酒就是世人所知的香槟。20世纪80年代,香槟地区扩大了黑皮诺的种植,到了20世纪末,黑皮诺更多是种植于香槟区而非勃艮第红葡萄酒产区。

黑皮诺在阿尔萨斯(Alsace)地区的地位变得越来越重要,现在该地区黑皮诺的种植面积接近10%,与勃艮第黑皮诺相比,阿尔萨斯黑皮诺口味较轻,因而多用来酿造酒体轻盈的红葡萄酒或桃红葡萄酒。

德国的优质黑皮诺(德国称该品种为“Spatburgunder”)主要种植于法尔茨和巴登产区,这些种植区域气候凉爽,生产的黑皮诺带有明显的红果风味,单宁较低。

对于黑皮诺的栽培来说,加州已经算是比较炎热的地区了,这里的黑皮诺带有黑色浆果和覆盆子的味道。

俄勒冈州葡萄酒的名气完全得益于口感细腻、果香四溢的黑皮诺葡萄酒,该州黑皮诺的种植面积为18,780英亩,比该州葡萄园总面积的一半还要多。

俄勒冈州临近太平洋,地处美国西北部,其气候通常极为凉爽和潮湿,常被比作美国版本的勃艮第红葡萄酒产区。

到2006年为止,新西兰黑皮诺的种植总面积达到了9,535英亩,这相当于1996年的8倍。

其中增长最惊人的地区是马丁堡和坎特伯雷(Canterbury),增长较快的的是中部奥塔哥,该产区的黑皮诺通常带有樱桃和烤香料的味道。新西兰已成为新世界范围内成功出产这一性情不定的葡萄品种的国家之一。

年轻时带着新鲜草莓,黑樱桃的香气,成熟后展现出复杂的蘑菇、果穗小,圆锥或圆柱形,有副穗。

动物的皮毛味道。大多数黑皮诺需在三至五年内享受,上好的黑皮诺则会使用橡木桶熟成,拥有数十年的陈年潜力。

黑皮诺是细致优雅派葡萄酒的代表品种,那种对气候、土壤、地形严格要求的娇生惯养,造就了它的精细,永远充满浓郁的果香,淡淡的色泽和轻盈的口感。

中熟品种,生长势中等,结实力强,结果早,产量中等。适宜温凉气和排水良好的山地栽培。

抗病性较弱,极易感白腐病、灰霉病、卷叶病毒和皮尔斯病毒。种植时,应选用健康苗木,采用篱架栽培,中、长梢修剪。浆果成熟期易落粒,因此,在成熟期多雨年份,要及时采收。

黑皮诺葡萄酒带有细腻而复杂香气和风味,除了水果香之外,你还可以闻到丁香、肉桂、紫罗兰、薄荷、蘑菇和黏土等的气息。

喝的时候则可以品尝到丁香、干草和浓咖啡等风味。

酒体轻盈,单宁如丝绸般柔顺,给人的整体感觉是精致典雅。酒精度偏低的黑皮诺葡萄酒才能展现出它的全部精华。

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黑皮诺葡萄酒是哪个国家的

葡萄品种黑品诺Pinot Noir,又称黑比诺、黑品乐,原产法国勃艮第,是古老的酿酒品种。黑品诺在欧洲种植比较广泛,法国栽培约18万亩,面积最大,其次为美国(6万亩)、瑞士(4.5万亩)。当黑品诺作为酿造原料时,有其独特的品性它的颜色较浅,低单宁,酒体轻,结构复杂,不过气质优雅。有樱桃和草莓的果香,也有湿土、雪茄、蘑菇以及巧克力的味道。

黑皮诺的简介

年轻时带着新鲜草莓,黑樱桃的香气,成熟后展现出复杂的蘑菇、

动物的皮毛味道。大多数黑皮诺需在三至五年内享受,上好的黑皮诺则会使用橡木桶熟成,拥有数十年的陈年潜力。黑皮诺是细致优雅派葡萄酒的代表品种,那种对气候、土壤、地形严格要求的娇生惯养,造就了它的精细。永远充满浓郁的果香,淡淡的色泽和轻盈的口感,很适合亚洲人的口味,与中国菜也很搭。

黑皮诺源自法国,对气候非常挑剔,它的老家法国勃艮第表现最为完美,在近二十年间德国的法兰肯、莱茵黑森、阿尔地区的黑皮诺(当地称Spätburgunder)的表现越来越优越,也有新世界地区如美国的俄勒冈州,新西兰的马尔堡、马丁堡,澳大利亚的雅拉谷等产区出产高品质黑品诺葡萄酒。 当黑皮诺作为酿造原料时,有其独特的品性它的颜色较浅,低单宁,酒体轻,结构复杂,不过气质优雅。有樱桃和草莓的果香,也有湿土、雪茄、蘑菇以及巧克力的味道。

不过呢,黑皮诺这种葡萄实在是很难种植的,相较其他,也确实不易酿出好葡萄酒,它“情绪”十分不稳定,但事实上如果成功酿造的话,是颇具淑女风范的一款葡萄酒。 拥有梦幻般神奇魅力的黑皮诺不知勾走了多少爱酒人的魂魄,使不少人为品其滋味不惜花费昂贵的代价。比如说一瓶不差年份的La Romanee-Conti酒到中国差不多要五万块,而且限量供应--有钱还不见得买得到。它并不像赤霞珠那样能广泛地亲和世界各产区的气候,它是挑剔而且非常难以侍候的一个品种。黑比诺如同上海作女,是有味道有内涵的“作法”,赏识和爱它的人会被它迷得五迷三道。

种它可不容易。黑皮诺对气候要求非常高,温度高的地方会使它成熟过快没有滋味,成长期雨多的地方容易使它腐烂,只有凉爽地带最适合。它的产量很小而且早熟,果皮像女孩子鲜嫩的面皮一样薄。光追求经济效益的果农最恨种它了,但是如果年份好,管理好,可以用它做出贡酒般的琼浆玉液,它可以呈现出红色丝绒般的色泽,柔滑如天鹅绒般的口感,丰富香水般的酒香。

如果将赤霞珠比成男性的话,黑皮诺就是女性。它的颜色淡,单宁少,体态上要比赤霞珠轻巧、肉感一些;它又是雅致的,含着淡淡的清甜味,是非常值得人的味蕾去探索的酒。用它做的酒在年轻时主要以红色水果香为主,比如勃艮地红酒带着樱桃和覆盆子气息,中年时期有着干草和煮熟的甜菜头的风味,陈年若干,有时带着隐约的动物和松露(Truffe)香,通常有甘草和中国香料的气味。我认为用它来酿造的酒是最适合配中国菜的红酒。 勃艮地是黑皮诺的原产地,而出黑皮诺红酒的地方位于勃艮地的中心地带金山丘(Cote d’Or),最出色而昂贵的黑比诺则来自金山丘所属的夜之谷,这里的酒是酒体非常结实而且经得起陈年的。布蒙谷(Cote de Beaune)的酒相对淡一些,但是由于产量少,市场供不应求,因而价格都比较贵。能够便宜一些的是酒标上标着Cote d’Or的酒,这种酒比较清淡,带着熟透的水果或者果子馅的气味。

由于勃艮地跟波尔多葡萄酒的分级制度不一样,这里不是以酒庄而是以葡萄园为单位的,品质好的土地出的葡萄酒价格就贵,基本上分为特级、一级、村庄名、普通(普通的黑比诺基本上都会标上“BURGUNDY”的字样)四个等级。从经验来看,要学会识别勃艮地的黑皮诺红酒主要看两个方面,一个是看酒标上是不是有生产者(酒商)的名字,有名字的品质一般都不会让你失望,而此地在中国有销售的两位著名酒商为Louis Jadot和Louis Latour;另外一方面是看年份,由于波尔多和勃艮地每年的气候都不稳定,所以买酒一定是要看年份的,特别是勃艮地,平均每三年中只有一年是好年份。

法国种植黑皮诺的其他地方主要就是香槟地区了,它主要用来混合其他葡萄一起制造时髦而昂贵的起泡酒--香槟,而只用黑皮诺做的静止葡萄酒在香槟地区叫Coteaux Champenois(或者Villages),一般很少出口,都为当地人消费。

新世界黑皮诺的主要种植地在美国加州和澳大利亚。由于黑比诺喜欢凉爽的气候,所以加州的黑比诺葡萄园都集中在受到海雾影响的地带,比如俄罗斯河谷,俄勒冈州,海岸包围的Sants Barbara,而海拔高的葡萄园(如Santa Chalone、Calera等地方)则能出产很棒的黑比诺。但是这里的黑比诺果香在年轻的时候就非常明显,跟勃艮地需要陈放一段时间才能散发出来的果香不一样。加州黑比诺在年轻的时候通常有着红色水果、玫瑰花、红色李子、红色樱桃的香气,而成熟黑比诺有着烟熏味、香料、绿茶、菇子以及干树叶的气息,很适合配酱料重的肉类中国菜。

在澳大利亚,一般地方都比较热,只有在塔斯马尼亚州(Tasmania),维多利亚一部分地区,特别是在Yarra河谷,黑比诺有着不错的表现。它在智利、新西兰、南非也都有不同程度的种植。

在中国,我品尝过的最出色的黑皮诺是山怡园2001年珍藏,红色浆果和松露般的腥香很迷人。只可惜该葡萄太难种,2003年后怡园酒庄拔掉了这一品种的葡萄树。另外一个地方是甘肃产区,黑比诺种植面积比较大、出酒较多的是莫高酒厂,酒的香气还可以,有着枣泥和香料的气息只可惜酒的口味过酸了,还需要继续在种植和酿造方面加以改进,不过这一地区的气候很适合种早熟的黑比诺

黑皮诺是很“作”的一个品种,有时候感觉它如同上海小资女一般,但是细细品味便会发现它“作”得很有味道,慢慢的你会发现自己已经爱上它,离不开它了。

波尔多的红酒好喝吗?哪种牌子好喝?

呼和浩特味乐酒业-----

格林茵赛系列:

1.澳洲格林庄园茵赛西拉红葡萄酒:

类型:干红

葡萄品种:西拉子

酒精度:14.5%

产区:澳洲-巴罗萨谷

价格:528元

品酒笔记:庄园内各个区域的葡萄分别酿制,并在新老橡木桶内储藏,为它增

加了更多更复杂的味道,最后的调制是传统巴洛西拉子与现代工艺的

结合。这款酒意在展示巴洛萨西拉子过时的独特的巧克力口味。同时口感明快,富有果香,伴随着橡木桶赋予的橡木香味和单宁的味道。

2. 澳洲格林庄园茵赛红葡萄酒:

葡萄品种:西拉子、歌海娜、马塔罗

酒精度:14.5%

产区:澳洲-巴罗萨谷

价格:398元

品酒笔记:这是一款明快、芳香、单宁柔顺的葡萄酒。合理

的调配这款酒的口味与酒体结构是它成功的关键

。通常尽早调配能更多保留歌海娜的新鲜香味:这款SGM的口感名快、丰满而高贵,当前酒可享用,窖藏一段时间会有更加令人愉悦的口感和芳香。

3. 澳洲格林庄园茵赛西拉珍藏红葡萄酒:

葡萄品种:西拉子

酒精度:14.5%

产区:澳洲-巴罗萨谷

等级:珍藏级

价格:888元

品酒笔记:酿制珍藏西拉子的果实采摘子最老种植在1970年的葡萄老藤,这些耐

旱的老藤解出来的果实小但果香味和单宁浓烈。那些在相对肥沃土壤的葡萄藤结出的果实稍微大一些。这些果实给葡萄酒带来丰满的酒体,平衡的单宁和高雅的气息。这款酒在新旧搭配的法国橡木桶中较长,大约18个月。

智利卡萨天堂系列:

1. 智利卡萨天堂黑皮诺珍藏红葡萄酒:

类型:干红

葡萄品种:黑皮诺

酒精度:13.9%

等级:珍藏级

产区:智利―卡萨布兰卡谷

价格:238元

品酒笔记:甜美的红樱桃,淡雅的草莓和肉豆蔻的香味,爽口的酸度和丰富的单宁让这款酒回味优雅持久。法国橡木桶熟成8个月。

2. 智利卡萨天堂赤霞珠干红葡萄酒:

类型:干红

葡萄品种:赤霞珠

酒精度:14%

产区:智利―山谷―兰佩谷

价格:168元

品酒笔记:红宝石色泽,浓郁红色水果的香味,强劲的单宁,结构紧实,回味持久。法国橡木桶熟成10个月。

3. 智利卡萨天堂西拉佳酿红葡萄酒:

类型:干红

葡萄品种:西拉

酒精度:14.4%

等级:佳酿级

产区:智利―卡萨布兰卡谷

价格:498元

品酒笔记:浓郁的薰衣草和紫罗兰的花香,带有些许白胡椒的气息。

法国橡木桶熟成12个月。

4. 智利卡萨天堂赤霞珠珍藏红葡萄酒:

类型:干红

葡萄品种:赤霞珠

酒精度:14.2%

等级:珍藏级

产区:智利―山谷―兰佩谷

价格:238元

品酒笔记:浓郁的红加仑、黑李子 和树莓的香气,口感有黑樱桃、肉桂和意式咖啡豆的香气。法国橡木桶熟成11个月。国际葡萄酒及烈酒大赛银奖。

5. 智利卡萨天堂黑皮诺干红葡萄酒:

类型:干红

葡萄品种:黑皮诺

酒精度:14.5%

产区:智利―卡萨布兰卡谷

价格:198元

品酒笔记:口感有黑加仑、肉桂和意式咖啡豆的香味,同时还有明亮的宝石红色,有深色李子、红樱桃和树莓的香气有些许皮革香气。丰富强劲的丹宁,结构结实,回味持久.

6. 智利卡萨天堂佳美娜珍藏红葡萄酒:

类型:干红

葡萄品种:佳美娜

酒精度:13.9%

等级:珍藏级

产区:智利―山谷―兰佩谷

价格:238元

品酒笔记:此款酒带有明显的黑色樱桃、蓝莓和迷迭香香气,还伴有黑胡椒的气息。法国橡木桶陈酿9个月。《葡萄酒》杂志金樽奖铜奖。

法国马勒农系列:

1. 法国乐菲尔旺都红葡萄酒:

类型:干红

葡萄品种:30%西拉 70%歌海娜

酒精度:14.5%

等级:AOC

产区:法国-罗纳河谷旺都产区

价格:168元

品酒笔记:歌海娜单宁较低,酒精度高,有草莓、樱桃的味道,西拉单宁丰富,有黑莓、覆盆子、黑胡椒的味道。二者的融合使得此款酒口感圆润,回味悠长。

2. 法国卡佩拉旺都红葡萄酒:

类型:干红

葡萄品种:70%西拉 30%歌海娜

酒精度:14%

等级:AOC

产区:法国―罗纳河谷旺都产区

价格:288元

品酒笔记:此款酒采用西拉、歌海娜混合酿造,西拉是法国罗纳河谷的古老品种,西拉单宁丰厚,有覆盆子、黑莓、黑胡椒的味道,歌海娜单宁较低,有草莓、樱桃的味道,二者的融合使得此款酒结构饱满。

新西兰威泽山系列:

1.新西兰威泽山霞多丽白葡萄酒:

类型:干白

葡萄品种:霞多丽

酒精度:14%

产区:新西兰―马尔堡

价格:228元

品酒笔记:新西兰的霞多丽有令人难忘的清新果香,您可以品出油桃、梨、杏仁和苹果花的香,蜂蜜的甜香。酒体饱满,平衡性好,口感果香馥郁,活力十足,并带有矿物质的体验,回味绵长。

2.新西兰威泽山长相思白葡萄酒:

类型:干白

葡萄品种:长相思

酒精度:13.5%

产区:新西兰―马尔堡

价格:228元

品酒笔记:这款长相思具有马尔堡产地特征,充满活力的成熟柑橘、柠檬叶、香菜以及隐隐约约的新鲜百香果味,风味优雅,酒体圆

润,质感和后味都配合的天衣无缝。

3.新西兰威泽山灰皮诺半干白葡萄酒:

类型:干白

葡萄品种:灰皮诺

酒精度:13.5%

产区:新西兰―马尔堡

价格:228元

品酒笔记:此款灰皮诺蕴含馥郁的白桃、木瓜、葡萄的果香,以及微妙的黄油鳄梨风味;酒体饱满多汁,后味绵长,将会是您经常想念的美酒。

4.新西兰威泽山黑皮诺红葡萄酒:

类型:干红

葡萄品种:黑皮诺

酒精度:14%

产区:新西兰―马尔堡

价格:34 8元

品酒笔记:从诱人鲜亮樱桃、新鲜的草莓、带刺的野生浆果味,到细微的法国橡木、黑色橄榄久久萦绕的蓝色芳香,这款黑皮诺把一个青

年气盛有感召力的马尔堡黑皮诺表现的淋漓尽致。

适合女生喝的红酒有哪些

适合女生喝的红酒有哪些

  适合女生喝的红酒有哪些,虽然都说喝酒有害身体健康,但其实适当的喝一点酒对我们的身体健康是有帮助的,而红酒还有美容养颜的效果,很适合女生喝,下面为大家介绍适合女生喝的红酒有哪些,一起来看看吧。

  适合女生喝的红酒有哪些1

   1、新西兰万里酒庄猎鹰头马尔堡黑皮诺干红葡萄酒

  葡萄品种:黑皮诺

  酒精度:13%vol

  酒评:黑皮诺这个葡萄品种作为红酒“皇后”,入口轻盈。这款红酒浸皮7-10天,苹果酸发酵,在新旧法国橡木桶中成熟12个月,酒体呈现宝石红色,优雅而复杂。有着樱桃、草莓、覆盆子和红醋栗的香气,混有香料和淡淡的香草气息。表现力强,酸度优良,结构柔软,果香浓郁,回味如天鹅绒般顺滑。

  价格:260元左右

   2、澳大利亚尚梵威酒庄史东美神西拉干红葡萄酒

  葡萄品种:西拉

  酒精度:14%vol

  酒评:西拉是唯一一种酿成干红后入口后会感到一丝丝甜味的葡萄品种,所以很适合女性饮用,这款西拉散发着黑樱桃、八角和雪松的芳香,口感柔和,充满李子和桑树的味道,还伴随着香草和白胡椒的味道。

  价格:110元左右

   3、智利冰川酒庄经典梅洛干红葡萄酒

  葡萄品种:梅洛

  酒精度:13%vol

  酒评:梅洛这个葡萄品种的红酒入口柔和,这款红酒呈宝石红色,有着浓郁的李子和樱桃的果香,酒体饱满,结构平衡,口感顺滑。

  价格:100元左右

   4、美国贝灵哲酒庄仙粉黛干红葡萄酒

  葡萄品种:仙粉黛

  酒精度:14.4%vol

  酒评:这款酒有着黑莓和覆盆子的香气,并伴有一丝胡椒的淡香气息,酒体强劲浑厚,果香层次丰满,回味留香持久。

  价格:140元左右

  适合女生喝的红酒有哪些2

   适合女生喝的葡萄酒

   1、起泡酒

  和静止型葡萄酒不同,起泡酒是一种相当独特的酒精饮料,当然这主要在于它那拨人心弦的气泡,使其非常受欢迎,例如享誉全球的香槟就是起泡酒的一种。正是如此,起泡酒一向是约会、告白和婚礼等场所必不可少的神器。试想下,在这盛夏之季,还有什么比酸甜可口、冰凉怡人又带点气泡的葡萄酒更容易俘获人心呢?

  不过,需注意的是,女生对起泡酒或喜爱或厌恶,因此对于没有喝过葡萄酒的人来说,最好还是先尝试点甜型起泡酒,例如阿斯蒂(Asti)和莫斯卡托微起泡甜白(Moscatod’Asti)、甜型的蓝布鲁斯科(Lambrusco)等都是非常不错的选择。

   2、“小清新”干白葡萄酒

  在过去很长一段时间里,不少男性总是对喝干白葡萄酒的同伴“嗤之以鼻”,因为他们认为白葡萄酒都很简单而且风格清新,因而只适合小女生喝。且不管男的.喝白葡萄酒合不合适,实际上的确有很多女生喜欢干白小清新。这种葡萄酒的口感往往不会过于浓烈,加上口感清爽活泼,花果香味馥郁怡人、清新脱俗,自然容易俘获女生芳心。

  可以说,这类葡萄酒在市面上非常常见,如新西兰长相思(SauvignonBlanc)、夏布利霞多丽(ChablisChardonnay)、意大利灰皮诺(PinotGrigio)和卢瓦尔河谷慕斯卡德(LoireValleyMuscadet)等。此外,还有许多干白拥有非常浓郁的香气,天生对香气敏感的女生自然不愿意错过这类葡萄酒,常见的有雷司令(Riesling)、维欧尼(Viognier)、琼瑶浆(Gewurztraminer)、特浓情(Torrontes)和阿尔巴利诺(Albarino)等。

   3、桃红葡萄酒

  有人曾将RoseWine(桃红葡萄酒)直译为玫瑰葡萄酒,看似不那么恰当,不过就和玫瑰一样,提起桃红葡萄酒,人们也往往会想到爱情、甜蜜或浪漫等字眼。的确,那赏心悦目的粉红色液体,淡雅迷人的香气,总是让人不得不为之动容。浅尝一小口,清新而又柔和,馥郁的果香和宜人的酸度在稍微冰镇过后更加沁人心脾,因此许多人直接将其描述为“初恋般的感觉”。再者,桃红葡萄酒还被誉为“泡妞必备神器”,可想而知,它是有多招女孩子喜欢。

  作为一个不折不扣的酒友,提到法国普罗旺斯(Provence),你一定不忘提起这里的桃红葡萄酒。作为最令人神往的桃红葡萄酒圣地,喝上一口后绝对会令你念念不忘;更何况夏天来上一杯,走走桃花运也是好的。此外,卢瓦尔河谷的安茹(Anjou)桃红、罗讷河谷的塔维勒(Tavel)和利哈克(Lirac)以及美国的白仙粉黛(WhiteZinfandel)也都越来越受人青睐。

   4、低单宁干红葡萄酒

  不少干红葡萄酒的单宁较为涩口,这也正是许多女生不喜欢喝干红的一大原因。不过她们却不曾试想,当葡萄酒中的单宁含量较少且没那么突兀时,干红会给人带来干白无法比拟的口感体验。因此如果你实在不喜欢单宁厚重的红葡萄酒,那么不妨试试单宁含量较低的干红,例如黑皮诺(PinorNoir)、佳美(Gamay)、瓦坡里切拉(Valpolicella)和巴多利诺(Bardolino)等。

  值得一提的是,干红中的多酚类物质,包括单宁本身都对美容养颜是极有帮助的,所以在尊重自身口感的同时,姑娘们不妨也记得博爱一点,一些单宁柔顺的干红如梅洛(Merlot)和歌海娜(Grenache)单酿葡萄酒都非常值得一试。

   5、甜酒

  大多数中国人似乎都喜甜远胜过喜苦涩酸,这在女生身上表现尤为明显,更有不少女生是因为甜酒而爱上葡萄酒的,可见甜酒的魅力之大。

  初尝甜酒一定不要错过贵腐甜白,其酿酒葡萄由于贵腐菌的作用,糖分和风味物质得以浓缩,因而酿制出的葡萄酒口感香甜浓郁,让人不得不爱。目前世界上有名的贵腐甜白产区包括法国苏玳(Sauternes)、德国、奥地利和匈牙利托卡伊(Tokay)等。由于产量大多较少,价格也一般不会太便宜,而且好多名家都是抢手货。

赤霞珠和黑姑娘混酿什么口感?

什么葡萄酒喝起来口感丝滑,单宁不扎人?什么葡萄酒喝起来果香味满满,犹如走进水果农园的收获季?

一起来看看下面这张图表,它清晰的告诉我们各类口感的葡萄酒都有哪一些。

下面,我们就一起来了解下,常见的红葡萄品种如赤霞珠、黑皮诺、仙粉黛与各产区风土结合后,喝起来是什么味儿。

注:以下详述从图中优雅型风格开始,顺时针进行介绍。

1、黑皮诺葡萄酒

整体风格:优雅型

(1)法国勃艮第夜丘

Cote de Nuits, Burgundy, France

勃艮第的黑皮诺葡萄酒因其鲜美的果肉感和农场气息而闻名。对于很多“黑皮诺迷”来说,夜丘就是黑皮诺的精髓。尽管夜丘整体风格统一,但各个村之间的风格还是有一定的差异。如热夫雷·香贝丹村(Gevrey-Chambertin)的黑皮诺以其色深、强壮、丰满,但同时单宁丝滑且香气精致而出名。而香波慕西尼村(Chambolle-Musigny)的黑皮诺则更轻盈、明亮、精致、优雅而迷人。

左 1、2 是来自热夫雷·香贝丹村一级园;右 1 来自莫黑·圣丹尼村

(2)法国勃艮第伯恩丘

Cote de Beaune, Burgundy, France

相比于夜丘的黑皮诺,伯恩丘的更加轻盈柔顺,果香更为主导且容易达到巅峰状态。波玛村(Pommard)的土壤富含泥灰土,而沃尔奈村(Volnay)周边的葡萄园土壤富含石灰岩。因此,沃尔奈村的黑皮诺十分轻柔且芬芳,而波玛村的黑皮诺相对更强壮,单宁更强。

沃尔奈村黑皮诺干红

(3)新西兰中奥塔哥

Central Otago, New Zealand

新西兰的黑皮诺拥有超级纯净的果香,属于黑皮诺葡萄酒中饱满的典型。中奥塔哥的黑皮诺结构平衡而复杂深邃,香气上散发着黑樱桃、李子的气息,并混合着野味、香料和巧克力的芬芳。

中奥塔哥飞腾酒庄黑皮诺干红

(4)澳大利亚维多利亚州雅拉谷

Yarra Valley, Victoria, Australia

澳洲的黑皮诺葡萄酒,都产自比较寒凉的地区,因此避免了果酱的气息,更倾向于土壤类的香气,且常带有桉树或薄荷的香气。典型的黑皮诺葡萄酒非常纯净,以果香为主导。

澳洲雅拉谷黑皮诺干红

(5)美国俄勒冈州威拉美特谷

Willamette Valley, Oregon, USA

俄勒冈黑皮诺的特点是纯净的果味、芬芳的花香,及常见的松针香气。相比于勃艮第,这里更常用全新的法国橡木桶。高质量的俄勒冈黑皮诺葡萄酒在陈年中,能展现出一些森林气息及其他三类香气。

威拉美特谷黑皮诺干红

(6)美国加利福尼亚州索诺玛

Sonoma, California, USA 

在加州,索诺玛的黑皮诺是标杆性的风格。这其中最有代表性的要属俄罗斯河谷(Russian River)黑皮诺的风格,颜色明亮,带着樱桃、泥土和菌菇的香气,酒体饱满,果味浓郁。

索诺玛俄罗斯河谷黑皮诺干红

2、佳美葡萄酒

优雅兼具鲜醇型

法国博若莱

Beaujolais, France

典型的博若莱葡萄酒呈蓝色色调,颜色浅,酒体轻,酸度高,单宁低。这是因为,大多数博若莱葡萄酒都是通过半二氧化碳浸渍法(Carbonic Maceration)酿成的。

这种酿造方式,使得佳美葡萄酒在带有典型的红色水果香气之余,还带有一些脂类的香气,如香蕉、泡泡糖等。

博若莱的佳美特级村葡萄酒,单宁感比较强。这是因为它由传统发酵法酿制而成,并受到橡木的影响,因而难以识别出它是博若莱葡萄酒。

博若莱风车磨坊佳美干红

3、歌海娜葡萄酒

整体风格:鲜醇型

(1)法国南罗讷河谷教皇新堡

Chateauneuf- Pape, Southern Rhone Valley, France

在教皇新堡,干红葡萄酒是典型的 GSM 混酿,其中的 G 就是指歌海娜葡萄。其他的 S 指的是西拉,M指的是慕合怀特。

这里的歌海娜混酿香气,多为红色水果和黑色水果,带有野味、焦油、皮革和地中海灌木丛的香气。口感上饱满辛辣,单宁有粉状质感,酒精度更高。

这里年轻时的歌海娜混酿十分紧涩,需要陈年才能慢慢舒展其香气、打磨其口感。

教皇新堡歌海娜混酿干红

(2)西班牙加泰罗尼亚普里奥拉托

Priorat, Catalunya, Spain

普里奥拉托的歌海娜混酿香气浓郁,会散发着鲜美的黑色水果、红色水果、矿物、泥土、香料、甘草、巧克力及来自法国桶的香草气息。

口感上,酒体饱满,酒精度高,酸度清新,单宁颗粒大有咀嚼感,容易让人想起多肉植物,余味长。

4、单魄葡萄酒

整体风格:酒体饱满兼具鲜醇型

(1)西班牙里奥哈

Rioja , Spain

里奥哈的单魄葡萄酒香气上带有尘土、煮熟的草莓和覆盆子、烟草叶、野味、皮革,及美国桶带来的香草和椰子的气息。

口感上,传统派偏爱美国桶,新派酒在橡木桶中陈年时间更短,果味集中,带有更多黑莓和李子的气息。

里奥哈兰泽酒庄干红

(2)西班牙杜罗河畔

Ribera del Duero, Spain

相比较里奥哈红葡萄酒,杜罗河畔的单魄红葡萄酒颜色更深,果实酸度更高,酒体更为饱满浓缩,酒精度更高,单宁更强。果味以黑色水果为主。

5、赤霞珠葡萄酒

整体风格:酒体饱满型

(1)法国波尔多左岸

Pauillac, Bordeaux Left Bank, France

这里的赤霞珠混酿在年轻时,呈现出带有蓝色色调的紫色,成熟后酒液呈宝石红色,陈年后展现出砖红色色调。香气上以黑醋栗为主导,并带有诱人的青椒、雪松、巧克力、雪茄盒及全新法国橡木桶带来的香草结构。口感上,酒体饱满但质地精致,酒体中等,酸度较高,酒精度中等,单宁细腻,余味长。

玛歌村(Margaux)的赤霞珠混酿花香十足,散发着精致的合金欢和紫罗兰的香气,风格柔美。圣朱利安村(Saint-Julien)的赤霞珠混酿质感更为丝滑,回味更干。

圣爱斯泰夫村(Saint-Estephe)的梅洛更加饱满,因此颜色更深,质地更为饱满,带有更多粗糙的单宁,酸度更多一些。

波尔多左岸翠陶中级庄干红

(2)美国加州纳帕谷

Napa Valley, California, USA

相比较波尔多,纳帕谷的阳光和温度都相当充沛。因此,这里的赤霞珠混酿颜色更深,酒体更饱满,酒精度更高,而酸度较低。

这里典型的赤霞珠葡萄酒,带有十分浓郁的成熟黑色水果香气,带有一层类似于薄荷脑的新鲜植物香气。

混酿中,梅洛(Merlot)会给葡萄酒带来李子、牛奶巧克力的香气,品丽珠(Cabernet Franc)带来燧石和草本的气息,而小味尔多(Petit Verdot)增加了花香感。

(3)智利山谷或阿空加瓜谷

Central Valley/ Aconcagua, Chile

智利的赤霞珠葡萄酒颜色呈深紫色,带有新鲜的黑加仑香气,并常常展现出明显的烟熏和草本气息。这里的顶级佳酿通常在法国橡木桶中陈年,从而增加了雪松、香草和烘烤的香气。这里凉爽的夜晚带来了清新的酸度,温暖的白天带来了比波尔多更高的酒精度、更成熟的果味及更柔顺的单宁。

阿空加瓜谷桑娜赤霞珠混酿干红

(4)南非西开普斯泰伦布什

Stellenbosch, Western Cape, South Africa

在南非,赤霞珠可以做成单一品种葡萄酒,也可以与其他波尔多品种混酿。相比于波尔多,这里的赤霞珠颜色更深,酒体更饱满,酸度更低,果香更成熟,果酱感更强。香气方面,带有明显的黑醋栗气息,及南非特有的泥土、烟熏感。

西开普斯泰伦布什赤霞珠混酿干红

6、西拉葡萄酒

整体风格:酒体饱满兼具果味型

(1)法国北罗讷河谷埃米塔日

Hermitage, North Rhone Valley, France

埃米塔日的西拉葡萄酒颜色深,酒体饱满,单宁强,散发着浓郁的黑色水果和红色水果的芬芳,同时带有烟熏、黑胡椒、香料、皮革、可可粉和咖啡的香气,陈年时,会发展出野味等三类气息。

北罗讷河谷埃米塔日西拉红葡萄酒

(2)澳大利亚南澳州巴罗萨

Barossa, Southern Australia, Australia

巴罗萨的西拉颜色深,散发着典型的果酱、煮熟黑色水果、黑胡椒、桉树、甜香料的香气。口感上,酒精度高,单宁如天鹅绒般顺滑。

南澳州巴罗萨西拉干红

(3)南非西开普

Western Cape, Africa

典型的南非西拉饱满成熟,果味的甜美会让人香气巴罗萨的西拉。这里的西拉通常带有野味、皮革、焦油等鲜香,就像北罗讷河谷西拉的加强版。

南非西开普西拉干红

7、仙粉黛葡萄酒

整体风格:果味型

美国加州索诺玛

Sonoma, California, USA

这里的仙粉黛葡萄酒带有草莓、新鲜奶油、红茶、百里香等草本香气。用了美国橡木桶熟化的葡萄酒还带有椰子的香气。

口感上,酒体饱满,酒精度高,酸度中等,单宁相对较重。

索诺玛雷文伍德酒庄老藤仙粉黛干红