香菇炒猪肉,一道简单的家常菜。食材:我们需要准备猪肉200g、香菇200g、油,盐,酱油,辣椒适量。切肉丝:猪肉洗净,切丝,备用。泡香菇:香菇用温水泡发,泡软。切香菇:香菇洗净,切片,辣椒切丝,备用。炒肉丝:锅里油开后,放入肉丝,加入适量的酱油,煸炒至上色。炒香菇:放入香菇,辣椒丝,加入适量的盐,翻炒,淋入少量的水。装盘:大火收汁,出锅装盘即可。