香菇油菜的家常做法盘点

香菇油菜的家常做法盘点

香菇油菜泥米糊

香菇两三颗,油菜两颗,香菇和油菜洗净后分别加入贝壳粉,用来去除农药残留,浸泡约10分钟,锅中烧开水后放入香菇,焯至出现浮沫后捞出,另起一锅,锅中烧开水后放入油菜叶并焯熟,将焯好的香菇去蒂切片,将香菇片放入辅食机中蒸煮约25分钟,将蒸煮好的香菇和油菜搅拌成泥,15g米粉加等量香菇油菜泥搅拌在一起,滴一滴核桃油即可。

香菇油菜烩饭

香米按1:1.5的比例用电压力锅蒸成白米饭备用。香菇洗净切片,生抽8克、老抽5克、糖6克加少量水调成料汁备用。小油菜洗净,烧开水后焯熟。焯熟的小油菜切碎备用。锅中加入食用油,油热后下入香菇煸炒至变软,倒入调好的料汁烧开3分钟至香菇八分熟。加入白米饭、小油菜炒匀即可。

香菇油菜

香菇去根洗净,切成片状,油菜洗净,对半切开,香菇下水焯两分钟,油菜焯水,水中加点盐保持青菜的绿色,油菜摆盘,锅中加入葱蒜小米辣炒香后放入香菇翻炒,加入两勺蚝油,一点生抽,适量的水淀粉收汁出锅即可。