翠芽茶叶是一种产于中国的绿茶。它是用新嫩茶芽制作而成，因茶叶表面茸毛丰富，呈翠绿色而得名。翠芽茶叶外形紧结匀整，呈半球形或针圆锥形，色泽绿亮，香气清幽，滋味清鲜爽口，汤色透亮明澈。翠芽茶叶因其高营养价值和优美的品质而备受追捧，是广大茶友喜爱的茶叶之一。
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翠芽绿茶属于哪儿的特产
金山翠芽绿茶是江苏省镇江市的特产。金山翠芽茶精选大毫，大白优良芽孢茶制成。选料考究，加工工艺精细，其质优良，色香味俱佳，风格独特，回味有甘，香高持久，滋味鲜爽。在农牧渔业部召开的全国名茶评选会上，荣获全国名茶称号。
金山翠芽是江苏省新创制的名茶。《金山翠芽》茶精选大毫，大白优良芽孢茶制成。选料考究，加工工艺精细，其质优良，色香味俱佳，风格独特，回味有甘，香高持久，滋味鲜爽。浸饮时，或呈悬挂水面，或站立杯底，犹如春笋滴翠，具有极高的观、品赏效果。1982年在镇江市下蜀茶场、五洲茶场等单位开始试制，1985年通过技术鉴定，列为省级名茶。同年，在农牧渔业部召开的全国名茶评选会上，荣获全国名茶称号。“金山翠芽”绿茶以大毫、福云6号等无性系茶树品种的芽叶为原料，高度发挥制茶工艺研制而成。
金山翠芽的品质特点是，扁平挺削匀整，色翠显毫，嫩香，滋味鲜醇，汤色嫩绿明亮，叶底肥壮嫩绿明亮。冲泡后翠芽依依下沉，挺立杯中，形似镇江金山塔倒映于扬子江中，饮之滋味鲜浓，令人回味无穷。从外形看酷似“竹叶青”，为芽苞，形为扁平挺削，只不过“竹叶青”更加平整。色泽黄翠显毫，干茶香味扑鼻，绿茶中少有的高香，香味独特；冲泡后旗林立，茶汤浅黄绿明亮；滋味鲜醇浓厚，苦涩显著，后甘甜生津；杯底挂香不明显;叶底肥匀嫩绿，非常漂亮。饮罢，两字概括“过瘾"。
在第六届全国“中茶杯”中镇江市下蜀茶场生产的“金山翠芽”茶以总分第一名的成绩在此次大赛中夺冠。首届中国国际食品博览会金奖，第一、第二届农业博览会金奖，国际名茶评比会金奖等殊荣。1998年，曾以每公斤16000元的高价拍出，创下当时中国茶叶的“天价”。
金山翠芽为农产品地理标志产品。地域范围为镇江市润州区、京口区、镇江新区、丹徒区、丹阳市、句容市。地理坐标为东经119°00′-119°58′，北纬31°33′-32°19′。
翠芽和毛尖的区别
根据查询茶艺网得知，毛尖与翠芽的区别如下：
1.主产地区不同 虽然毛尖与翠芽两者都是属于品质较高的茶饮，但是从主产地区来看，也可以看出两者的区别，毛尖的产地主要是集中在河南信阳、湖南江华、湖南武陵古丈、贵州等地，而翠芽则是以安徽、福建、江苏、山东、湖北等主产区为主。
2.组成部分不同 从组成部分来看，毛尖与翠芽就已经有很大的区别了，毛尖一般是由一芽一叶或者是一芽二叶的部分组成的，而翠芽一般只有嫩芽，经过炒制的嫩芽，干燥之后，将芽头的鲜嫩翠绿，以及天然绿色营养成分都锁在芽头之中了。
3.口感体验不同 因为毛尖与翠芽两者的组成部分有所区别，当然在冲泡之后的口感也会大有不同，要说醇香程度的话，因为翠芽基本上只有芽头部分，所以冲泡之后的茶香味道浓郁醇香，而毛尖则是以鲜爽嫩爽的口感体验为主，并没有哪个更加好的说法，只是不同的口感体验而已。
毛尖，冲泡出来的茶汤颜色碧绿，茶叶舒张开来，慢慢沉入杯底，茶叶片片匀整，柔嫩鲜绿光滑。毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润干净，而且不含有其杂质，所有它的香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘。
茶知识——金山翠芽（上）
金山翠芽
金山翠芽是江苏省新创制的名茶，以大毫、福云6号等无性系茶树品种的芽叶为原料，借助现代制茶工艺研制而成。
其采摘期为每年谷雨前后，采摘标准为芽苞或一芽一叶切展，要求芽叶嫩度一致、匀浄、新鲜无损。采回的鲜叶，薄摊在竹匾内置于阴凉通风处3小时后，方可炒制。
制作工艺
炒制工艺有初炒、摊晾、复炒3道。一般采用手工炒制，在锅内进行，手法多样，灵活运用，讲求一气呵成。在炒制过程中，把握茶叶水分比尤为重要。
成品茶
金山翠芽外形扁平，挺削匀整，色翠显毫。
茶汤清澈，嫩绿明亮。
滋味鲜醇浓厚，苦涩显著。
叶底肥壮、嫩绿匀整。
车溪翠芽茶是哪里的
车溪翠芽茶是湖北省宜昌市点军区土城乡的特产。车溪翠芽茶条索紧结圆直、锋苗挺秀，色泽翠绿显毫，汤色清澈明亮，滋味鲜爽回甘，香气清香高雅，叶底匀净明亮。
车溪翠芽茶产于湖北省宜昌市土城乡，因产地位于国家4A景区的车溪民俗旅游区而得名。茶区平均海拨650cm，年平均气温17摄氏度，年平均降雨量1200mm，无霜期260天，雨量适中，气候适宜，土壤疏松肥沃，极适宜茶树生长。车溪翠芽茶条索紧结圆直、锋苗挺秀，色泽翠绿显毫，汤色清澈明亮，滋味鲜爽回甘，香气清香高雅，叶底匀净明亮。在湖北省第三、第四、第五届"鄂茶杯"名优茶评比中连获金奖。2001年在湖北省农业博览会上被评为名牌产品，并被授予宜昌市十大名茶称号。
车溪翠芽茶的采制工艺如下：
1、鲜叶采摘
一般在3月中旬开采。要求全部采摘发育健壮的嫩芽，芽长1.2cm左右。
2、摊放
鲜叶采回后摊放于干净的竹席上，摊放厚度约2cm，摊放时间4-6h.
3、杀青
用长滚筒连续杀青机，温度180摄氏度，投叶适度均匀。出叶口处配置700w小型鼓风机，使杀青叶下机时能及时降温。杀青适度标准为叶软色暗，青草气消失。
4、整形
在多功能机或电炒锅中进行。加轻压，使茶叶组织破碎，条索紧直。
5、干燥
分初烘干和复烘两道工序，可在名茶烘干机或电炒锅中进行。初烘温度掌握在120摄氏度左右，烘时20min，烘至茶叶9成干时下机摊凉30min.复烘温度70-80度，烘20min左右，使茶芽足干折之即断，捻之成粉末时下机摊凉。
6、分级包装
制成的茶叶经剔除部分断碎芽后即可分级包装。内包装采用铝塑复合袋和易拉罐，外包装采用条式手提袋。
湄潭翠芽什么档次
湄潭翠芽属于高档次。
湄潭翠芽的品质我们大致是可以通过外观上及冲泡中能知道。湄潭翠芽外形上是扁平光滑，形似葵花籽，隐毫稀见。
冲泡中色泽绿翠，香气清芬悦鼻，粟香浓并伴有新鲜花香，滋味醇厚爽口。喝起来会出现回味甘甜，茶叶汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀整。是常见的一种高品质的湄潭翠芽。
湄潭翠芽茶叶品级区分：
1、特级湄潭翠芽
湄潭翠芽采自湄江良种苔茶的嫩梢。清明前后开采，以明前茶品质最佳，称之为特级。特级的湄潭翠芽采摘标准都是独芽。简单的说就是一颗一颗的芽头制作而成的茶叶。
2、一级二级湄潭翠芽
这里我们的一二级湄潭翠芽有明前和明后的采摘。茶芽采摘标准为：一芽一叶初展，芽长于叶，芽叶长度分别为1.5厘米、2厘米、2.5厘米。
草坪翠芽茶叶怎么养
茶树是茶叶的来源，茶叶是把采摘的鲜叶晒干而又要经过翻炒制造而成。把炒7-8成的茶叶封闭装好备用。茶树有多种植在山坡，山丘，山地干旱阳光充足，通风良好，茶叶味浓厚，色泽深，苦味涩味重。茶树种植在洼地平地，养料多，肥料及时补充，水分可以灌溉，茶叶青翠，茶叶芽较多，产量大，利于采摘，茶园多在南方，山东，华北以北没有种植。
湄潭翠芽和碧螺春茶叶哪个好
湄潭翠芽。
1、品质好。湄潭翠芽在“贵州五大名茶”评比中高居榜首，名气小，但属于精品茶，品质有保障；碧螺春茶叶名气大，但品质不一。
2、风味好。湄潭翠芽外形扁平光滑，形似葵花籽，香气清芬悦鼻，粟香浓并伴有清新花香，滋味醇厚爽；碧螺春茶叶味道相对较重，有苦涩之味。
2012年的高原雀舌湄潭翠茶2022年能喝吗
不能。
湄潭翠茶属于绿茶，存放时间较短。存放时间长会导致茶叶过期、变味。
湄潭翠芽茶，原名湄江茶，因产于湄江河畔而得名。创制于1943年，已有60多年历史，为贵州省的扁形名茶。
湄潭翠芽的茶叶采摘时间是在什么时候？
湄潭翠芽茶，原名湄江茶，因产于湄江河畔而得名。创制于1943年，至今已有60多年历史，为贵州省的扁形名茶。主销贵阳、遵义，也销北京、上海和香港等地。作为馈赠亲友，招待国际友人的礼品茶。产地 湄江茶产于贵州湄潭县。湄潭县位于贵州北部，气候温和，雨雾日多，土壤肥沃，结构疏松，含矿物质丰富，对茶树生长极为有利。
湄江翠片采自湄江良种苔茶的嫩梢。清明前后开采，以明前茶品质最佳。特、1-2级翠片采摘标准为：一芽一叶初展，芽长于叶，芽叶长度分别为1.5厘米、2厘米、2.5厘米。翠片采摘标准为：一芽二叶初展，芽叶长度不超过3厘米。通常，制500克特级翠片需采5万个以上芽头。一级翠片约需4万个左右芽头。采回的芽叶必须分级摊放在通风阴凉处，摊放厚度每平方米1-1.2公斤，失水量8%左右。一般历时3-5小时。
茶叶中翠芽，毛峰，珠茶的区别？
翠芽，绿茶的一种。产于江苏，贵州，山东，福建，湖北。香气鲜嫩，滋味浓醇，汤色绿亮，叶底芽肥、匀整、绿明。
毛峰茶（毛尖茶）是细嫩烘青的统称。指绿茶初制中形成条索细紧，露茸毫的嫩烘青。毛峰茶主要产于云南、峨眉、遵义、浙江兰溪等地。
珠茶，是“圆炒青”的一种，又称“平炒青”，因起源于浙江省绍兴县平水镇而得名，精制成出口茶称珠茶或称“平绿”。
