晒苦瓜皮需先将苦瓜切片，共分为3个步骤，以下是苦瓜皮怎么晒好吃的详细操作： 操作/步骤
1、苦瓜洗净切片
苦瓜洗净切成0.8-1公分厚的片状。
2、苦瓜片放铁网上晒
将苦瓜片放于铁网上曝晒，晚上放进保鲜盒或塑料袋绑好后放进冰箱。
3、晒干后冷藏保存
晒干后放进保鲜盒冷藏保存即可。 END 总结：以上就是关于苦瓜皮怎么晒好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
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紫苏苦瓜皮零食的做法？
将新鲜苦瓜切开去籽；先把它切成段；然后从中间分开(不能太小；会缩水)；用盐水浸泡半小时左右；用清水煮；将苦瓜放入捞出的盐水中；三五分钟后拿起来；然后放入紫苏；拿起来半分钟一起晾干(放在无尘向阳的高地)；晚上或者没有太阳的时候放在盆里；放少量盐，大量糖，和一些碎辣椒；放在锅里盖上保鲜膜放冰箱保存，第二天再拿出来晾干{记得用网隔苍蝇} {盆里的原糖水保留}晚上放入原糖水盆里搅拌均匀。每天重复，直到盆里没有糖水，也就是可以注:苦瓜七分干的时候，买甘草粉晾几天，接下来几天紫苏就可以拿出来晾了。盆里没有糖水的时候，按自己喜欢的干就行了。密封在罐子里，想吃就拿出来。
苦瓜片怎么样晒干好保存，苦瓜片晒干还是晾干好
1、晒苦瓜前需要切片后再置于户外晾晒,晚上需要收回来密封保存在冰箱里,第二天继续晾晒,如此反复直到晒干为止。
2、苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖渍；成熟果肉和假种皮也可食用。一年生攀援状柔弱草本，多分枝；茎、枝被柔毛。卷须纤细，长达20厘米，具微柔毛，不分歧。
苦瓜干如何制作
苦瓜干制作方法如下：
1、苦瓜洗净，去瓤，切片。
2、水烧开，下苦瓜片，焯烫至断生即可捞出过凉水。
3、平铺在竹盘中，放在太阳下晒干，晒了两天后，就可以用根绳子串起来，挂在高处风干。
4、晒干后密封保存。
把苦瓜晒干怎么做法
准备材料：新鲜苦瓜适量
1、将新鲜苦瓜洗净后，放在砧板上切成0.8-1公分厚的圆片状。
2、把切好的苦瓜片一片片均匀的摆放于铁网上曝晒。
3、白天晒，晚上放进保鲜盒或塑料袋绑好后放进冰箱。
4、第二天再拿出来晒，如此反覆直到晒干，再放进保鲜盒冷藏保存即可，阳光充足的天气下，晒3-5天即干透。
5、晒好的苦瓜干就可以拿出来直接冲水饮用了。
苦瓜干怎么晒
以下是操作方法：
1、挑选出个大肥厚的苦瓜，洗干净之后，晾干其中的水分。
2、苦瓜给切成片，用少量的食盐，充分搅拌均匀，这样最主要是为了防止制作成苦瓜干之后生虫的情况产生。
3、把苦瓜片放到蒸笼上面，稍微的加热一下，加热的时间可以自己进行判断，五成熟到全熟都是可以的。
4、蒸好的苦瓜片拿出来之后放到布上，也可以放到平板上，再放到通风的地方，完全晾干、晒干之后就可以了，当然烘干也是可以的。
苦瓜干作用
1、降低血糖
苦瓜干中含有苦瓜疳及一些类似胰岛素的物质，能起到比较好的降低血糖的效果，是一些糖尿病患者比较喜爱的食物。
2、促进食欲
苦瓜干中的苦瓜疳和苦味素能很好的刺激人的食欲，起到比较好的健脾开胃的效果。
3、消炎杀菌
苦瓜干中含有奎宁这种生物碱物质，有比较好的利尿活血、消炎杀菌的效果。
晒苦瓜干的正确方法
晒苦瓜干的正确方法如下：
工具/原料：新鲜苦瓜适量、菜刀、冰箱。
1、苦瓜洗净切成0.8-1公分厚的片状。提示：不必对半切或去籽，直接切片，注意不要切得太薄，晒后苦瓜会因脱水而缩小。
2、然后把苦瓜片放于铁网上曝晒
3、白天晒，晚上放进保鲜盒或塑料袋绑好后放进冰箱，第二天再拿出来晒，
4、阳光充足的天气下，晒3-5天即干透。
5、如此反覆直到晒干，再放进保鲜盒冷藏保存即可。
晒苦瓜干的注意事项
1、制作前的准备：选择新鲜、无虫害的苦瓜，将苦瓜洗净去皮，切成薄片或者长条状，将其均匀摆放在晒干网上，尽量避免重叠和交叉。
2、晒干的时间：晒苦瓜干的时间需要根据天气情况和苦瓜的状态来确定，一般需要晒干2-3天，晒干的过程中需要经常翻动苦瓜，以保证其晒干的均匀性。
3、晒干的环境：晒苦瓜干需要选择干燥、通风、无异味的环境，避免阳光直射、雨水淋湿和灰尘落在苦瓜上。
4、存放的注意事项：晒干的苦瓜干需要放在干燥、阴凉、通风的地方存放，避免阳光直射、潮湿和霉菌滋生，同时要避免和异味食品或者化学品放在一起，以免相互污染。
晒干苦瓜皮,要不要用热水烫一下才晒
苦瓜也叫凉瓜:
1、凉瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的作用。
2、凉瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
3、凉瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。
4、凉瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，能使摄取的脂肪和多糖减少。
苦瓜皮怎么做好吃
制作过程：
主料：苦瓜1根
辅料：虾皮1勺
调料：色拉油适量、食盐适量、蒜2瓣、料酒少许、豆豉1茶匙、白糖2克
做法：
1、将苦瓜洗净切去头尾对半剖开，软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除，刀倾斜将苦瓜切片备用。
2、将苦瓜片放入大碗中，撒上少许食盐抓匀，腌制约15分钟左右，将渗出的瓜水倒掉，把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干水分备用。
3、虾皮稍加浸泡后用清水淘洗2-3遍后控水备用；干豆豉用清水稍泡后剁细；蒜瓣去皮切茸状备用；炒锅烧热，倒入适量食用油，油温起来后下蒜末、豉茸煸炒，将虾皮倒入煸香。
4、将腌制过的苦瓜片倒入锅中，喷入少许料酒，加入白糖少许，适量食盐，大火快速翻炒至断生盛出。
湖南紫苏苦瓜皮的作法
主料:苦瓜300g
辅料:辣椒,2个大、蒜,4颗、紫苏,适量、盐,适量、鸡精,适量
苦瓜切成片
要是怕苦的话可以把苦瓜过水
就会去除苦味
大蒜切丁准备
等锅里的油烧开了
就把准备好的辣椒放到锅里炒
然后把准备好的苦瓜也放到锅里
大火翻炒
把准备好的紫苏和大蒜也一起放到锅里
放紫苏是为了使苦瓜有种特别的清香
大火翻炒3分钟的样子
就加盐 鸡精 就可以出锅了
苦瓜还是比较容易熟的！
苦瓜怎么做好吃？
苦瓜好吃的做法：
1、把焯好的苦瓜和各种辣椒炒在一起，可减轻苦味。
2、盐渍将切好的瓜片洒上盐腌渍一会儿，然后将水滤掉，可减轻苦味。
3、水焯把切好的苦瓜先倒入开水中焯一下，然后再放入冷水中浸泡。
4、冰镇将苦瓜切片以后放在冰水中浸泡一段时间再拿出来，这样苦味就能减少一些。也可以把苦瓜放冰箱冻一下再吃。
苦瓜（学名：MomordicacharantiaL.）葫芦科苦瓜属植物，一年生攀援状柔弱草本，多分枝；茎、枝被柔毛。卷须纤细，不分歧。叶柄细长；叶片膜质，上面绿色，背面淡绿色，叶脉掌状。
